벼와 쌀 차이

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목차

1. 벼와 쌀 정의
2. 벼와 쌀 어원
3. 벼와 쌀의 차이

본문내용

벼는 ‘외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이 풀’이다. 벼과(一科, Poaceae) 벼속(一属, Oryza)에 속하는 일년생초, 곧 한해살이 풀이다. 일 년 이내에 씨를 뿌려서 싹이 나, 꽃이 피고 열매를 맺고나면 시들어 죽는 종이다. 북위 53의 중국 북부지방에서부터 남위 40의 아르헨티나 중부 광대한 지역, 평야지대에서 해발 2,400m가 되는 히말라야 고산지대, 그리고 물이 없는 밭 상태에서부터 물의 깊이가 1.5~5m가 되기까지 재배 및 생육되는 농작물이다. 쌀의 성분은 탄수화물 70~85%, 단백질 6.5~8.0%, 지방 1.0~2.0% 정도이고 전세계 인구의 절반 정도가 주식으로 사용하고 있다. 벼는 인간이 섭취하는 열량의 약 21%를 차지하며 120여 개국에서 재배되는 매우 중요한 농작물이다.
1990년 세계의 벼 재배면적은 약 1억 5,000만 ha이고 총 곡물재배면적의 약 21%를 차지하며, 연간 생산량은 조곡(租毂) 약 5억 2,000만t으로 곡물 총 생산량의 26% 정도를 차지하고 있다.

참고 자료

사진:pixabay, https://cafe.naver.com/bigbrotherfarm/423
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1987239&cid=48180&categoryId=48247,농업연구관 전문
네이버 지식백과,농촌진흥청,https://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0034061#self