아랍과 커피(아랍문화)

소개글

아랍문화 관련 수업에서 작성했던 아랍과 커피에 관한 자료를 담은 레포트로, 참고문헌 제외 5페이지 작성되었으며, 참고자료 10건 이상 참고하여 성실히 작성한 레포트임.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 커피의 유래와 전파
1. 커피의 유래
2. 커피의 전파

Ⅲ. 아랍의 커피 종류와 문화
1. 아랍식 커피
2. 터키식 커피

Ⅳ. 오늘날의 아랍 커피

Ⅴ. 결론

본문내용

오늘날 커피는 석유 다음으로 물동량이 많은 품목으로, 연 원두 수요규모가 약 84억kg에 육박할 정도의 기호식품으로 자리매김하고 있다. 이러한 커피의 기원이 아랍 지역이고, 이슬람 수피들을 통해 널리 전파되었다는 것은 꽤나 흥미로운 사실이다. 대략 6세기경부터 커피의 음용이 시작된 것으로 보이는데, 아랍은 수백년간 커피의 중심부에서 독특한 커피 문화와 제조 방식을 형성하고 발전시켜왔다. 이는 특히 오늘날 우리가 흔히 음용하는 문화나 제조 방식과도 상이하다. 뿐만 아니라 커피는 여전히 아랍 문화의 한 켠에서 중요한 의미를 차지하고 있다. 이러한 맥락에서 아랍과 커피에 관해 고찰해보게 되었다. 논의의 순서는 먼저 커피의 유래에 대한 여러 견해와 커피가 아랍 전역과 전 세계로 전파되게 되었는지 소개하고, 아랍에서 커피가 어떠한 방식으로 제조되고 어떠한 커피 문화를 갖고 있는지 서술한 후, 오늘날의 아랍 세계에서 커피의 위상과 과거의 커피 문화의 전승은 어떠한 방식으로 이루어지는지 이야기한다.

참고 자료

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터키식 커피 레시피(brewminate.com/brewing-turkish-coffee/)
올인어컵(http://blog.naver.com/haruna85/221001660702)
카사자밀라(http://blog.naver.com/shhghappy/221033904807)
논탄토(http://blog.naver.com/seyoon0312/221134379142)