학부모 대상 영양교육이 자녀의 편식 교정에 미치는 영향

소개글

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목차

Ⅰ. 서 론
1. 연구의 필요성 및 목적
2. 이론적 배경
1) 식습관 형성의 중요성
2) 편식의 원인
3) 잘못된 식습관으로 인한 영양문제

Ⅱ. 연구대상 및 방법
1. 연구방법
1) 조사대상 및 기간
2) 조사내용 및 방법
3) 조사 절차
(1) 자녀의 편식교정을 위한 학부모 영양교육 목표설정
(2) 편식 교정 교육프로그램 운영 방법
(3) 편식 교육 지도 방법
(4) 연구결과 도출

참고 문헌

본문내용

급속한 사회 성장, 생활문화 수준 상승, 핵가족화, 출산율 저하 등 다양한 이유로 한국 사회가 변화하고 있다. 급속한 사회의 변화는 가정 공동체의 변화도 가져오고 있다.
성 역할의 고정관념이 사라지고, 여성의 사회 참여가 증가함에 따라 가정 안에서의 부모의 역할도 경계가 사라지고, 변화되고 있다. 이에 따라 외식의 증가, 인스턴트식품에 대한 노출, 잘못된 식습관 형성으로 편식하는 아동이 증가하고 있는 추세이다.
편식이란 음식을 좋아하고 싫어하는 감정이 강하고 식사내용이 항상 영양적으로 불균형하여 발육과 성장 및 영양상태가 상당히 뒤떨어지는 경우를 뜻하는 것으로 편식이 심한 경우에는 영양소의 결핍으로 여러 가지 질병을 유발하게 된다.(최미경 등, 2000) 잘못된 식사 습관으로 신체적 질병이나 정서적으로 불안감을 불러일으킬 수 있는 편식 아동들은 개인의 문제에서 가족 간의 갈등의 원인이 되기도 하며(이옥희 등, 2008) 나아가 사회가 병들고 국가적으로 경쟁력이 저하되는 결과 가져올 수 있다. 이에 따라 학부모의 영양교육으로 자녀의 편식을 교정할 수 있는 방안을......<중 략>

참고 자료

강영림(1996). 후양적 연구방법에 의한 초등학교 아동의 비만이행 추이에 대한 고찰. 대한영양사협회 학술지. 2(2):168-180.
이옥희, 장순옥, 박민정(2008). 초등학생의 영양교육에 따른 영양지식, 식생활태도 및 식습관의 비교. 한국식품영양과학회지. 37(11):1427-1434.
조봉희(2012). 인천, 부천 일부지역의 초등학교 고학년 아동의 식습관. 인하대학교 교육대학원 석사학위논문.
최미경, 이윤신(2008). 편식하는 비만 아동의 식행동, 맛 선호도 및 영양섭취 상태. 동아시아고대학회. 18(J):127-134.
김재춘.(2012) 교육과정. -급진적 교육과정(Ⅱ):프레이리와 교육.153-166.