당뇨병 식단

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"당뇨병 식단"에 대한 내용입니다.
식품영양과 과탑이 작성한 레포트입니다.

목차

(1) 자신의 1일 에너지, 당질, 단백질, 지방 필요량을 산출하시오.
① 표준체중을 산출하고 비만도를 판정하시오.
②1일 당질(55~60%), 단백질(15~20)%, 지방(20~25%) 필요량을 산출하시오.

(2) 각 식품군별 1일 교환 수를 결정한다.

(3) 1일 식품 교환 수를 끼니별로 배분한다.

(4) 식품교환군 목록에서 식품을 선택항 1일 식단을 작성하시오.

본문내용

1) 식품교환표를 이용하여 식단을 작성하시오.
(1)대상자의 1일 에너지, 당질, 단백질, 지방 필요량을 산출한다.
(2) 각 식품군별 1일 교환 수를 결정한다.
(3) 1일 식품교환 수를 세 끼니 및 간식으로 배분한다.
(4) 식품교환군 목록에서 식품을 선택하여 1일 식단을 작성한다.

* 사례
40세 남성, 제 2형 당뇨병, 172cm, 90kg, 가벼운 활동

(1) 자신의 1일 에너지, 당질, 단백질, 지방 필요량을 산출하시오.남 : 표준체중 = 신장(m)² X 22
여 : 표준체중 = 신장(m)² X 21

① 표준체중을 산출하고 비만도를 판정하시오.
표준체중 = 신장(m)² X 22
→ 표준체중 = (1.72)² X 22 = 65kg

실제체중 = 90kg

비만도 = 실제체중 / 표준체중 X 100
→ 비만도 = 90 / 65 X 100 = 138% (고도비만)

조정체중 = 표준체중+(실제체중-표준체중) / 4
→ 조정체중 = 65+(90-65) / 4 = 71kg

②1일 당질(55~60%), 단백질(15~20)%, 지방(20~25%) 필요량을 산출하시오.

에너지 : 조정체중 X 30kcal
= 71 X 30 = 2100kcal – 500kcal = 1600kcal
당질 = 1600kcal X 0.57 / 4 = 228g

참고 자료

없음