카페인추출과 분리

목차

1. 실험데이터와 결과(Data and Results)
2. 토의(Discussions)

본문내용

이번 실험은 증류, 여과, 추출의 방법을 이용해 유기화합물인 홍차로부터 카페인을 분리해 내는 실험이다. 이 때 화학물의 특성에 따라 극성 또는 비극성용매에 녹는 차이를 이용한 분리방법을 이용하여 카페인을 추출한다. 카페인을 뜨거운 물로 추출한 다음 유기용매(CH2Cl2)를 이용하여 분별 깔때기에서 카페인을 재추출하여 용매를 증발시킨 후 카페인 결정을 관찰하였다. 여기서 CaCO3를 첨가하는 이유는 순수한 카페인을 추출하기 위해서 유기용매 속에 들어있는 불순물을 침전시켜 제거하는 데 쓰이기 때문이다. 또한 우리는 먼저 액체-고체 추출과정으로 응축장치를 설치하고 증류하였다. 시간이 많이 걸렸지만 급하게 온도를 올리지 않고 서서히 조금씩 증류시켰다. 이후에 우리는 액체-액체 추출의 과정으로 CHCl3, Nacl, 증류수 등을 용매로 하여 분별깔때기로 불순물을 제거하고, Na2SO4를 혼합하여 감압 여과 시켰다.

참고 자료

일반화학 실험 책