카페 선정 요인들에 대한 통계보고서

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구방법
1. 연구가설
2. 자료수집 및 분석방법

Ⅳ. 실증분석
1. 신뢰도 검사
2. 인구통계학적 특성
3. 연구가설 검정

Ⅴ. 결론 및 제언
1. 참고문헌
2. 연구 후 소감
3. 설문지

본문내용

Ⅰ. 서 론
관세청이 최근 발표한 국내의 커피 수입물량은 2007년 9만 1000톤에서 2012년 13만 톤으로 44% 증가하였다. 이를 국민 1인당 커피 소비량으로 따져보면 20세 이상 성인 1명이 소비한 커피는 연간 338잔이라는 계산이 나온다. (아시아 경제, 2013년 3월 13일) 그리고 커피전문점의 이용자 중 대학생이 상당수를 차지하고 있다. 친구를 만날 때 만남을 위한 장소, 조별과제를 실시하기 위해 모이는 모임 장소 등 다양한 목적으로 커피전문점을 이용함에 따라 대학생들을 고객으로 유치시키는 것이 매우 중요하다고 볼 수 있다.
현대 사회에서 커피는 정신적인 촉진제로서 우리의 생활 문화 습관 속에 깊이 침투하고 있다. 이는 지속적인 경제 성장의 영향의 의한 것으로 보이며, 이에 따른 생활수준의 향상과 사회, 문화적 여건의 향상은 사람들로 하여금 다양한 종류의 차를 즐길 수 있는 여건을 조성해 주는 계기가 되었다. 또한, 카페에 대한 사람들의 인식에 변화를 주는 계기가 되었다.
현대에 일어나고 있는 현상들에 대한 트랜드를 주도 하고 있다고 해도 과언이 아닌 젊은 세대는 정보화 시대의 초입을 맞이한 첫 번째 세대로서 변화에 매우 민감하고, 글로벌화 된 세계의 문화 수용이 용이하며, 자유로운 사고방식으로 새로운 문화 창조의 리더 역할을 하고 있다.
최근 들어 젊은 세대를 중심으로 세미나 혹은 토론을 주목적으로 하는 새로운 카페 문화가 생기고 발전해나가는 가운데 본 연구에서는 심리적 요인들을 기반으로 하여 어떤 요인이 카페에 영향을 미치는지 파악하고자 한다.
본 연구에서는 대학생과 직장인이 커피관련, 서비스, 편리성, 인테리어, 청결도, 이미지, 커피외를 중심으로 어떤 요인으로 카페를 선택하는가와 어떠한 심리적 속성을 가지고 있는지에 대한 요인을 설정하고, 통계 프로그램인 SPSS를 사용하여 T검정, 상관분석, 표본분석을 함으로써 결과를 도출하였다.

Ⅱ. 이론적 배경
1. 커피전문점의 정의
커피하우스 또는 커피숍은 주로 준비된 커피 또는 기타 따뜻한 음료를 제공하는 시설이다.

참고 자료

김영옥(2003). 테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구. 외식경영연구. 9(3), 141-154
김홍범, 허창(1988), 고객의 외식동기에 따른 레스토랑 선택속성의 차이, 관광학연구, 21(2호)
변광인 이소영 조우제(2009). 남 여 대학생들의 커피전문점 운영형태의 선택속성에 따른 중요도와 만족도에 관한 연구 : 대구지역을 중심으로. 동아시아식생활학회지. 197(4), 503-514.
정영우(2006). 커피전문점의 포지셔닝 전략에 관한 연구. 호텔경영학연구. 15(1), 269-289
황보경(2005). 카페의 이용 및 선택속성에 관한 연구. 경기대학교
[네이버 지식백과] 낙관주의 [optimism] (심리학용어사전, 2014. 4., 한국심리학회)
[네이버 지식백과] 자기 효능감 [self-efficacy] (심리학용어사전, 2014. 4., 한국심리학회)
[네이버 지식백과] 희망 (양계초 『신민설』 (해제), 2006., 서울대학교 철학사상연구소)
http://blog.naver.com/2035icck/220216952273
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