씨푸드 오션 인적자원관리

소개글

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목차

1.서론
1-1.선정동기
1-2.업체소개

2.본론
2-1. 씨푸드 오션 메뉴 소개
2-2. 씨푸드 오션 매장관리
2-3. 씨푸드 오션 인적자원관리
2-4. 경쟁 환경 분석
2-5. 씨푸드 오션 4P분석
2-6. 씨푸드 오션 STP분석
2-7. 씨푸드 오션 SWOT분석
2-8. 심선미 매니저님과의 Q&A

3.결론:
3-1.개선방안
3-2.느낀점

본문내용

1.서론

1-1 선정동기
※씨푸드 패밀리 레스토랑 시장규모 거대화
※씨푸드 패밀리 레스토랑의 빠른 확산
※웰빙 트랜드와 걸 맞는 씨푸드 아이템
※씨푸드 오션 청주점 입점
씨푸드 오션 선정

1-2 업체소개
※CJ푸드빌 런칭 브랜드
＊2006년 5월 씨푸드 레스토랑 씨푸드오션 런칭
※CJ푸드빌 비젼&미션
＊비젼
아시아 최고의 외식 서비스 기업
＊미션
1. 브랜드 별 사업 시스템 완성
2. 전 브랜드 국내 NO.1 달성
3. Global 기업으로의 성장

CJ푸드빌 연혁
1994 ⇒ 제일제당 외식사업부 출범
      ⇒‘스카이락’ 브랜드 런칭
1996 ⇒스카이락 고객 100만명 돌파
1997 ⇒국내 독자브랜드 ‘빕스’ 브랜드론칭,1호점 등촌점개점
      ⇒‘뚜레쥬르’ 브랜드 런칭. 1호점 포이점 개점
2000 ⇒스카이락 고객 1,000만명 돌파
      ⇒빕스 고객 100만명 돌파
      ⇒제일제당(주)에서 분사 푸드빌(주)로 독립 출범
2002 ⇒한국 표준 협회 국내 최초 패밀리레스토랑 부문
서비스 최우수상수상
2003 ⇒한국 외식 경영학회 선정2003 최우수 외식기업
2005 ⇒시젠,에프터레인 인수 합병
      ⇒빕스 NCSI 패밀리 레스토랑 부문 1위수상
2006 ⇒씨푸드 패밀리레스토랑 ‘씨푸드오션’ 브랜드 런칭
1호점 발산역점 개점
2007 ⇒ 6월 25일 씨푸드 오션 대구 황금동 첫 지방점 오픈
  ⇒ 10월 9일 씨푸드 오션 용인 구성점 청주 서문점 오픈
  ⇒ 10월 18일 씨푸드 오션 천안 신부점 오픈
(현재 11개 매장)

2.본론

2-1 씨푸드 오션 메뉴
메뉴소개
메뉴
※메뉴의 구성
＊메인 메뉴 , 사이드 메뉴 , 샐러드 바 , 음료

※메인 메뉴의 구성
＊랍스타 3종, 콤보 5종, 쉬림프, 스테이크 4종, 스파게티

※사이드 메뉴 5종으로 구성
※샐러드 바 제공

참고 자료

없음