항산화 효과 실험

목차

1. 실험제목
2. 실험 목적
3. 실험 준비물
4. 실험 방법
5. 실험 내용 및 결과
6. 토의

본문내용

실험 목적
◆ 조직에서 단백질과 기타 소분자 물질의 분리 방법을 익힌다.
◆ DPPH 항산화 효과 측정법을 익힌다.
◆ 각조직의 항산화 효과를 비교 분석한다..
실험 준비물
● 항산화 효과 측정
- 마우스, RIPA buffer, eppendorf tube, DPPH in Methanol, Tris-HCl buffer, Vit.C, plate reader, 전자저울, pipette, 96 well plate

<중 략>

이번 실험은 mouse에서 각 조직을 적출하고, DDPH를 이용해서 각 조직의 항산화 효과를 Vit. C와 비교하여 분석하는 실험이다. 실험에서 사용되는 DDPH는 화학적으로 안정화 된 수용성 free radical로서 517nm에서 특징적인 광흡수를 나타내는 보라색 화합물이다. 이 radical은 알코올 등의 유기용매에서 매우 안정하며, 항산화 활성이 있는 물질과 만나면 전자를 내어주면서 라디칼이 소멸되어 보라색 빛깔이 노란색으로 변하게 되어 산화 활성을 육안으로 쉽게 관찰 할 수 있다.

참고 자료

없음