가상의 비즈니스 아이템 선정

목차

1. 가상의 비즈니스 아이템 선정
2. 자신의 비즈니스 아이템의 간단한 개요
3. 자신의 비즈니스 아이템에 대한 5대 경쟁세력 분석
4. 나의 비즈니스 전략수립
5. 전략 수행에 있어서 정보기술 활용방안

본문내용

가끔씩 집에서 가족들과 함께 비빔밥을 해먹고는 하는데 그때마다 이 맛에 조금 더 색다른 맛과 모양을 가미한다면 충분히 나만의 비즈니스 아이템으로 선정해도 좋을 것 같다고 생각했다. 비빔밥의 재료는 그리 복잡하지 않다.
보통 일반적인 비빔밥에는 참기름, 고추장, 생채, 고사리, 당근, 콩나물, 달걀 등이 들어가지만 내가 개발한 비빔밥에는 참기름, 고추장, 달걀, 매실, 멸치, 장조림, 냉이무침, 단무지 이 정도의 재료로 간단히 만들 수 있다.

<중 략>

고궁 : 이 집은 전주전통 비빔밥으로 가장 유명한 곳이다. 다양한 메뉴들이 있고 맛이 있기 때문에 사람들이 많이 찾아온다. 그러나 내가 생각하는 비빔밥이란 아버지 시대에 먹을 것이 많이 없어 집에 있던 나물들과 갖가지 재료들을 넣고 먹던 소박한 음식이라고 생각한다. 하지만 이곳은 비빔밥의 본맛을 느끼게는 해주지 못했던 것 같다.그리고 가격이 저렴하지는 않은 편이라서 비빔밥의 참 의미가 없어지는 것 같았다.
메뉴 : 전주전통 비빔밥, 알 비빔밥, 낙지 비빔밥, 김치치즈 비빔밥, 날씬 비빔밥, 234비빔밥, 돌솥 비빔밥 등..
본비빔밥 : 요즘은 웰빙이라 하여 결국에는 시대의 흐름을 타고 현대인의 입맛에 맞추어 돈을 추구하는 기업들이 많은데 그 중 하나인 것 같다. 또 맛보다는 분위기를 중요시 하는 느낌이 났다.
메뉴 : 돼지고기 떡 두루치기 비빔밥, 바지락순두부, 매운낙지 돌솥 비빔밥, 매운낙지 비빔밥, 해물 비빔밥 등 더 많은 메뉴들이 다양히 있지만 가격이 비교적 비싼 편이고 만들어져 나오는 형식이기 때문에 너무 일반적이다. 이러한 맛집은 우리 주위에서도 종종 찾아 볼 수 있다. 그래도 현대인들이 선호하는 웰빙 식품으로 고객들을 전력했다고 생각한다.

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④ 나의 비즈니스 전략 수립
전국에 있는 비빔밥 집을 돌아다니며 이 음식점에는 어떠한 메뉴들이 있는가, 어떻게 하면 이 맛을 보다 더 깊게 전할 수 있을까를 알아보며 다니고 시골이나 할머니들이 해주시는 비빔밥을 먹어보고 참고하며 나의 비빔밥을 만드는 법에 다양하게 시도해봐야겠다.

참고 자료

없음