효소반응속도론 예비보고서

소개글

A+를 받았던 예비보고서 입니다.

목차

1. 요약

2. 서론 (이론적 배경)
2.1 효소 (Enzyme)
2.1.1 효소의 정의
2.1.2 효소의 특성
2.2 트립신 (Trypsin)
2.2.1 트립신
2.2.2 트립신의 단백질 분해 반응 메커니즘
2.3 효소 반응속도론 (Enzyme kinetics)
2.3.1 효소 반응속도론
2.3.2 Michaelis-Menten equation
2.3.3 Lineweaver-Burk plotting을 이용한 속도상수 (Km, Vm)의 결정

3. Instruments & Materials
3.1 Instruments
3.2 Reagents

4. Experimental procedure

본문내용

1. 요약
효소는 단백질로 만들어진 생체촉매로써, 반응속도를 빠르게 한다. 이 실험에서는 효소의 특성과 효소 반응속도론에 대하여 이해하기 위해 효소 중 단백질의 분해에 관여하는 트립신(trypsin)의 반응속도에 영향을 미치는 변수들을 측정한다. 그 후, Michaelis-Menten equation을 이용하여 효소의 반응속도 상수와 최대 반응속도를 측정하고, 효소 촉매활성과 촉매효율을 알아본다.

2. 서론 (이론적 배경)
2.1 효소 (Enzyme)
2.1.1 효소의 정의
효소는 일반적으로 활성화 에너지를 낮춰주어 생체내에서 일어나는 화학반응을 촉진 시키는 생물학적 촉매제(catalyst)이다. 보통 효소라 함은 단백질 촉매제를 가리키고, 생체 내에서의 화학반응에 관여하는 촉매를 특히 효소라고 부른다.
2.1.2 효소의 특성
효소는 특정 효소는 특정 기질에만 작용하는 기질특이성을 가지고 있다. 기질 특이성을 설명하는 model은 두 가지가 있는데 첫째는 열쇠와 자물쇠에 비유한 lock-and-key model이고 둘째는 구조적 변화에 의해 딱 맞게 된다는 유도적합성 모델이다.

2.2 트립신 (Trypsin)
2.2.1 트립신
단백질 소화에 있어 펩신과 함께 가장 중요한 효소인 트립신은 단백질 분해효소이다. 이자에서 비활성 전구물질인 트립시노겐이 만들어지고 이자액 속에 분비되어 소장에 운반되면 엔테로키나아제 또는 트립신 자체에 의하여 활성화 되어 트립신이 된다. 이 후 위에서 펩신에 의해 단백질이 가수분해가 되어 생긴 펩티드는 소장에서 트립신에 의하여 더 가수분해 되어 작은 펩티드를 생성하게 된다.

참고 자료

없음