지용성 비타민 A,D,E,K

목차

1.비타민 A
2.비타민 D
3.비타민 E
4.비타민 K

본문내용

비타민E - 흡수와 대사

비타민E의 흡수율은 20~50% 정도이며, 80%까지 흡수될 때도 있다.
섭취량이 많을 수록 흡수율은 감소한다.
비타민E는 주로 지방조직, 세포막에 저장되며 간, 폐, 심장, 근육, 부신, 뇌에는 소량 들어있다.
비타민E는 주로 대변으로 배설된다.

비타민E – 생리적 기능(항산화 기능)

비타민E의 가장 중요한 생리기능은 항산화 기능이다.
자신이 먼저 산화됨으로써 산소를 제거하여 다른 물질의 산화를 방지한다.
비타민E는 항산화 작용을 통해 세포막 지방산의 과산화를 방지하며, 노화를 막고 암발생을 막아준다.

참고 자료

없음