각나라의 음식비교_일본,인도,이탈리아,프랑스

소개글

각나라의 음식비교_일본,인도,이탈리아,프랑스

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본문내용

1. 연구 동기
오늘날 국내에는 수많은 외국 음식 전문점들이 들어와 있고 일본, 중국, 베트남, 이탈리아 등 그 나라의 종류 또한 다양하다. 우리의 입맛도 점점 세계화, 국제화되어가는 것이다. 음식은 그 나라의 문화를 반영하는 대표적 척도이다. 여러 나라의 음식을 먹고 직접 그 문화를 체험하면서 그 나라의 문화를 이해하기 위해 본 연구를 시작하게 되었다.
2. 조사․체험한 나라와 각 나라 선택 이유 : 동양(인도, 일본) vs. 서양(이탈리아, 프랑스)
-일본: 동북아시아, 섬나라라는 지역적 특성에 따른 독특한 음식문화 발달
-인도: 남부 아시아, 대륙 국가이면서 반도국가, 거대국가가 가진 문화의 다양성 가짐.
-프랑스와 이탈리아: 문화적, 역사적 전통이 깊어 서양 요리의 대표와 원류라 할 수 있음.

참고 자료

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