식품의 기능성 포장 A+

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목차

1. 포장
-포장의 기능

2. 식품의 기능성 포장
1) 가스를 이용한 식품의 기능성포장
2) 나노기술 적용포장
3) 향미차단성 포장
4) 항균성 포장
5) 전자레인지 적정 포장
6) 개봉 용이성 포장

3. 기능성 포장의 전망

4. 참고문언

본문내용

3. 기능성 포장의 전망
일반식품을 비롯, 끓이거나 레토르트식품의 사용이 많아지면서
다양한 기능의 포장재료 개발되고있음

플라스틱 포장재는 종류가 많고 여러기능을 가지고 있어 포장재에 대한 수요가 다양화하는 현재 그 사용양은 나날이 증가하고있음

포장재에 관해서는 자원과 에너지 절약, 제조 시에 배출물의 영향, 폐기물처리 등 환경에 미치는 영향이 큼
감소(reduce), 재사용(reuse), 재생(recycle) 3R로 자원 순환형 사회를 위한 발전 차원에서 그 대처속도도 날로 빨라지고있음

이러한 사회적 요청으로 포장 재료는 재료절감, 생분해성,
재이용 등을 해결하기 위한 연구개발이 활발하게 이루어지고있음

참고 자료

김청 외 1명; 2007; 식품포장의 기초와 응용; 도서출판 ㈜포장산업; 286-293
박무현 외 2명; 1994; 식품포장학; 형설출판사; 9-17
http://blog.daum.net/show5/7224856
http://blog.naver.com/ioyou64?Redirect=Log&logNo=130104072170
http://blog.naver.com/juwinpnb?Redirect=Log&logNo=90030138780