소비와 현대생활(와인의역사)
- 최초 등록일
- 2011.10.20
- 최종 저작일
- 2011.06
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소개글
소비와 현대생활에서 와인 생산에 대해서 설명한 글입니다.
목차
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본문내용
< 와인의 역사 >
우리나라에서 성인이라면 와인을 모르는 사람은 아무도 없을 것이다. 그만큼 와인은 누구나 알 수 있는 대표적인 술이다. 하지만, 따지고 보면 와인은 유럽의 전통주이다. 또한, 유럽의 자존심이기도하고 유럽뿐만 아니라 전 세계적으로 가장 유명한 술중 하나이다.
와인은 천연 과일인 포도만을 발효시켜 만든 술이다. 일반 술들과는 다
르게 제조 과정에서 물 등은 전혀 사용하지 않는다. 따라서 와인은 알
코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도에서 우
러나와 그대로 간직 되어 있다.
와인의 품질은 포도의 품질에 따라 달라진다. 와인의 원료인 포도는 기
온, 강수량, 토질, 일조 기간 등의 자연적인 조건에 크게 영향을 받고
자라므로, 포도로 만든 와인 역시 그와 같은 자연 요소를 반영하게 된
다. 오랜 전통을 가진 와인 메이커가 동일한 포도원에서 포도를 생산해
서 만든 와인이라도 해마다 품질이 달라지는 것이다. 그러므로 한 병의
와인 속에는 포도가 자란 지방의 자연의 조화가 함께 실려 있다고 할
수 있다.
참고 자료
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