서울대학교 화학실험 PLC를 이용한 아데닌과 카테킨 분석

소개글

매우 공들여 쓴 report로 HPLC 분석법에 대한 풍부한 참고문헌을 첨부하였으며, 정량적, 정석적인 분석은 포함하고, 전문적인 지식들을 잘 요약하였습니다. A+등급을 받았습니다.

목차

Ⅰ 서론 (Instruction)
Ⅰ.1 실험 목적
Ⅰ.2 실험배경
Ⅰ.3 실험 방법 (Methods)

Ⅱ 결과 및 정리 (Data & Results)
Ⅱ.1 아데닌, 카페인의 retention time 측정.
Ⅱ.3 커피 속 카페인의 정량 분석

Ⅳ. 논의(Discussion)

참고문헌 (Reference)

※ 보고서 문항 (in 프로토콜)

※ 숙제

본문내용

Ⅰ 서론 (Instruction)
Ⅰ.1 실험 목적
여러 가지 물질이 섞여 있는 화합물을 각각의 순물질로 분리하는 일은 과학에서 매우 중요한 작업이다. 크로마토그래피는 용액을 구성하는 성분의 개수와 종류를 추측할 수 있을 뿐만 아니라 특정한 물질을 추출해야 하는 경우에도 매우 유용하게 사용되고 있으며 그 종류 또한 매우 다양하다. 본 실험에서는 HPLC를 이용하여 아데닌과 카페인을 분리하고 두 분자의 분자적 특성과 크로마토그래피 결과 사이의 연관성에 대해 분석해보고자 한다. 또한 오랜 시간동안 인류의 사랑받는 음료로 자리 잡은 커피의 성분에 대해서도 확인해보고자 실험을 실시하였다.
Ⅰ.2 실험배경
Ⅰ.2.1 High perfomance liguid chromatography (HPLC)
chromatography는 “색”이라는 뜻의 그리스어 Chroma와 기록한다는 뜻의 Graphy가 합성되어 ‘색을 기록한다’는 의미를 가지고 있다. 이번 실험에 쓰인 HPLC는 1969년 Kirkland가 높은 압력에서 사용가능한 충전제를 개발하면서 사용화 된 방법으로 분광분석법과 함께 분석화학의 중요한 기법으로 자리잡았으며 단순히 물질을 분리하는 수준을 넘어서 물질의 구조적인 정보까지 파악할 수 있다는 장점을 가지고 있어 많은 연구자들이 이 기법을 사용하고 있다.
Ⅰ.2.2 retention time
분리하고자 하는 특정 물질이 column을 통과하는 데 걸린 시간을 retention time 이라 한다. retention time을 라고 하면 는 물질이 이동상에 머문 시간 과 고정상에 머문 시간 의 합과 같고(식1), retention ratio는 (식2)이다. 이 때 이동상에서의 속도를 고정상의 속도를 라 하면 이므로 평균 이동속도 는 로 나타낼 수 있다(식3).

참고 자료

없음