베트남의 대표 음식

소개글

베트남의 대표 음식

목차

1. 퍼-pho
2.고이 꾸온 Goi Cuon
3.분 Bun
4.껌 Com

본문내용

1. 퍼-pho
퍼보(소고기 국수) 쌀국수 육수 중부지역 국수
베트남을 대표하다시피하는 가장 일반적인 음식이다. 북부의 하노이에서 주로 애용되던 음식이지만 현재는 베트남 어디서건 쉽게 맛 볼 수 있는 음식이며, 지역마다 약간의 차이를 보인다. 아침, 점심, 저녁에 관계없이 먹을 수 있는 음식으로 라임, 고추, 숙주, 향채 등이 곁들여 나오며, 고추 소스를 입에 맞도록 적당히 넣어서 먹으면 된다. 소고기기가 들어간 퍼 보 Pho Bo와 닭고기가 들어간 퍼 가 Pho Ga가 있으며 한그릇에 10,000동 정도 한다. 중부 지방은 후에는 매콤한 분 보 후에 Bun Bo Hue가 유명하며, 메콩델타의 미토 My Tho 지역은 후 띠에우 Hu Tieu란 국수로 유명하다.
2.고이 꾸온 Goi Cuon
우리가 흔히 말하는 월남쌈이다. 쌀로 만든 얇은 라이스 페이퍼 Rice Paper에 야채와 고기를 넣어 김밥처럼 말아서 만든 간편한 음식으로 닭고기, 새우, 향채, 부추 등이 들어간다. 양념 소스인 타레 또는 간장 같은 느윽막에 찍어 먹는다. 한 개 3,000동 정도.
3.분 Bun
국수처럼 생겼지만 국수보다 가는 면발로 분 로이 Bun Loi, 분 맘 Bun Mam, 분 라 Bun La, 분 뎀 짬 Bun Dem Tran등으로 불린다. 버미셀리 Rice Vermicelli 라고 영어로 표기되어 있으며 분과 함께 닭고기, 돼지고기 등과 함께 먹는데 고기와 분을 함께 양념에 찍어 먹는다. 베트남 음식중 인기있는 메뉴이다.

참고 자료

없음