푸드마케팅 ) 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	4학년
과목명	푸드마케팅	자료	27건
공통	1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1... 더보기 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점) 접기

목차

1. 서론

2. 본론
1) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오
2) 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표
시 사항을 모두 설명하시오

3. 결론

4. 출처 및 참고문헌

본문내용

1.서론
시대가 진화함과 경제가 발전함에 따라, 인터넷의 보급과 식품 유통과 보관 기술의 발전은 소비자들에게 신선한 재료를 오프라인 및 온라인 시장에서 신속히 공급할 수 있게 하였고 집에서 클릭 몇 번으로 쉽게 구매할 수 있도록 발전하였으며, 또한 보관 기술의 발전은 완제품을 상품화하여 바쁜 현대인의 바쁜 일상 속 편의를 제공해주었다. 또한 과거와 비교해 Youtube와 같은 동영상 공유 서비스의 발전에 따라 많은 요리법이 제시되어 시도해 볼 수 있는 기회가 많아졌고, 건강을 생각하는 요리법들도 쉽게 접할 수 있었다. 다양한 공급 방식은 소비자에게 선택을 할 수 있게 하였고, 삶에 맞는 구매 방식, 판매할 고객 연령층 등 사소한 부분까지 맞춰줄 수 있도록 식품 산업은 변화해나가고 있다. 또한 경제 발전은 식량 공급의 개선과 식이 부족의 점진적인 제거와 함께 동반되며, 따라서 국민의 전반적인 영양 상태를 개선하였다. 게다가, 식품의 생산, 가공, 유통, 마케팅에 질적인 변화를 가져왔다. 도시화가 증가함에 따라, 개인의 식생활 패턴과 생활 방식에 영향을 미쳤다. 이에 따라 소비자 관점의 식품 소비 성향의 웰빙 소비 편의 중심소비 가치 소비의 개념을 설명하고 필자의 특성을 제안할 것이며, 소비자 편의 제공을 위해 만들어진 신선 편의농산물과 신선 편의 식품의 유사점과 차이점을 제시하고 이미지와 제품 표시사항이 설명될 것이다.

2.본론
1) 식품 소비 트렌드 중에서 웰빙 소비, 편의 중심소비, 가치 소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품 소비 특성을 설명하시오(15점).
- 웰빙 소비
2000년도 산업 고도화로 정신적 여유를 잃은 현대인의 삶의 질을 향상하기 위해 나온 용어, well-being은 현재에도 한국 내에서는 마케팅의 테마가 웰빙이라면 대부분 성공적으로 행해지고 있다.

참고 자료

김병숙,and 김민정. "웰빙소비가치와 웰빙소비자의 유형화에 관한 연구." 소비자정책교육연구 7.2 (2011): 103-124.
박상미(Sangmi Park),and 허경옥(Kyungok Huh). "소득계층에 따른 소비가치, 소비행동, 소비만족도에 관한 연구." 소비문화연구 15.3 (2012): 139-157.