(푸트마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	4학년
과목명	푸드마케팅	자료	27건
공통	1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1... 더보기 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점) 접기

소개글

2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)

목차

1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점)
1) 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비 각각의 개념 설명 3점씩 총 9점
2) 개인의 식품소비특성 설명 6점

2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점)
1) 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념(6점)
2) 신선편이농산물과 신선편의식품의 유사점과 차이점 비교 (5점)
3) 2가지 제품 표시 사항을 모두 설명 (4점)

참고문헌

본문내용

웰빙소비란 신체 및 정신의 건강한 삶을 지향하는 웰빙이라는 문화가 현대사회에서 중요한 생활방식으로 부각됨에 따라 시작된 개념이다. 현대 소비자들은 웰빙소비에 대한 욕구가 높아지고 있으며 웰빙에 대한 개념은 과거부터 여러 학자들에 의해 정의되어 오고 있다. 우리나라에서는 2000년대 이후 황사나 광우병 등 환경재해와 관련된 공포로 웰빙이라는 개념이 등장하게 되었다. 개인적 웰빙 추구에 집중하는 경향이 있다. 특히 식생활 분야에 관심이 가장 많은데 이는 사람들이의 먹거리가 건강하고 균형잡힌 삶과 직접적이고 중요한 관련이 있기 때문이다. 최근 소비자들은 자신의 신체적 건강을 중요시하여 안전하고 신체에 좋은 식생활을 하기 위해서 식재료의 선택과 식품을 고르는 데 많은 관심을 보이게 되었고, 웰빙이나 유기농이라는 용어를 사용하는 제품을 더 많이 선택하는 경향을 보이고 있다.

참고 자료

황조혜, 김선아. 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원. 2018.
강현진. 소비트렌드가 웰빙식품 구매의도에 미치는 영향. 호서대학교. 2017.
원예지. 식품소비가치가 간편편의식품에 대한 태도와 구매의도에 미치는 영향. 경희대학교. 2020.
김시욱. 식문화 변화에 따른 신선편이농산물 소비성향과 구매확대 방안. 중앙대학교. 2017.