(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	4학년
과목명	푸드마케팅	자료	27건
공통	1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1... 더보기 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점) 접기

목차

1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).
2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점)

본문내용

1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).
1) 웰빙소비
웰빙(well-beig)은 원래 복지용어로 잘 먹고 잘 살자는 의미를 담은 단어이다. 과거 경제성장에만 치중하여 개인의 행복을 희생하고 성장지향형으로 살았지만, 경제발전과 더불어 환경오염이나 각종 사회문제들이 발생하면서 경제성장보다 개인의 안녕과 행복을 중요시 하는 라이프 스타일이 각광받게 된다.
웰빙 소비는 이러한 웰빙 라이프 스타일에 기초한 소비방식으로, 신선하고 안전한 먹거리를 소비하여 개인과 가족, 나아가 지역사회의 건강을 지키고자하는 적극적인 소비 행위이다. 웰빙소비를 지향하는 소비자는 친환경 유기농 농산물, 무항생제, 유기농사료 등 안전성이 확보된 소비를 지향하며, 나아가 생태계를 보존하고 환경오염을 줄이는 소비를 추구하는 모든 단계에서 건강하고 안전한 소비행위를 추구한다고 할 수 있다.

2) 편의중심소비
편의중심소비는 소비 생활이 편의성과 간편성에 맞춰진 행위를 말한다. 레토르트 식품, 인스턴트, 간편식, 시리얼, 빵이나 떡류 등 식품 구입과 조리에 필요한 시간과 노력을 최소화하는 식품을 구입하여 소비하는 것이다.

참고 자료

황조혜, 김선아, 『푸드마케팅』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018