생활/환경
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외국 조리 실습
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실습일 4월 27일 실습요리: 장국죽, 잡채, 표고전, 더덕생채, 북어보푸라기, 알찜 생선찌개 시험시간 30분 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 생선찌개를 만드시오. 생선은 4∼5cm 토막으로 자르시오..
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생활/환경|
2000.11.11|
12페이지| 1,000원|
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외국 조리 실습
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실습일 5월 11일 실습요리: 닭찜, 파산적, 생선양념구이, 두부조림, 무숙장아찌 닭 찜 시험시간 35분 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 닭찜을 만드시오. 닭은 4∼5cm 정도로 토막을 내시오. 완성..
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2000.11.11|
6페이지| 무료|
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한국조리B괜찮아요
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실습일 5월 18일 실습요리: 비빔밥, 미나리강회, 풋고추전, 더덕구이 비 빔 밥 시험시간 50분 요구사항 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 비빔밥을 만드시오. 야채, 소고기, 황·백지단의 크기는 0.3×0.3×5..
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2000.11.11|
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한국조리
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실습일 5월 25일 실습요리: 칠절판, 어선, 지짐누름적, 배숙, 매작과 칠 절 판 시험시간 50분 요구사항 * 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 칠절판을 만드시오. 밀전병은 직경 6cm 되게 6개를 만드시오. 야..
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2000.11.11|
8페이지| 무료|
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항공권에 대해서.....
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{ 해외 배낭 여행에 꼭 필요한 항공권 싸게 구입하는 요령 및 읽는 방법 Ⅰ.항공권을 싸게 구입하자. 1. 단체 할인 티켓을 구한다. 한두 명이 떠나더라도 단체 할인 요금을 적용 받으면 값싸게 티켓을 구입할 수 있다..
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2000.12.06|
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소시지
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소시지의 역사 소시지가공역사는 원래 상등육을 얻을 수 없는 가난한 계층의 소비자를 위하여 값싼 고기에다 부산물들을 이용하여 만든 가공품으로 Sausage의 명칭은 옛날 인디안의 바베큐를 저장 보관한 기록과 관련이 있..
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2001.04.04|
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올리브유의 용도
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OLIVE OIL 의 용도 1. 요리에 사용 계란 요리와 같은 부침 요리에 사용한다. * 음식이 쉽게 타지않는다. 기름냄새가 거의 발생하지 않는다. 식용유에 비해 맛이 담백하다. 닭고기나 새우튀김을 할 때 사용한다...
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생활/환경|
2001.04.05|
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일본의 명절음식B괜찮아요
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일본의 명절 음식 { ▶과 목 세계음식문화사 ▶담당교수 김수인 ▶주 제 일본의 명절음식 ▶4조 조원 관광학부 김지혜 관광학부 변수희 자연과학부 최영주 자연과학부 홍희선 자연과학부 나정선 ▶제 출 일 10월 20일 차..
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2001.05.02|
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쓰레기B괜찮아요
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{생활과 법률 우리가 쓰레기문제의 현황과 해결할 수 있는 방법 몇가지에 대하여 알아보았습니다.. { +---생활쓰레기---------------------+ | +----- 일반폐기물 | | +---사업장폐기물 +-..
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2001.06.06|
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문천지를 다녀오고 나서
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문천지를 다녀오고 나서 ... 무작정 문천지를 가야했을 때, 그때 느꼈던 허망함... 뭐랄까...한숨부터 터져 나왔다. 그다지 볼거리도 없는 드넓은 그 곳에서 무엇을 보고 리포트를 작성해야 할지 막막하기만 했다. 어..
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생활/환경|
2001.06.06|
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