터키의 음식문화

*대*

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최초 등록일: 2008.06.09
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터키 음식문화의 특징과 종류를 바로알고

차문화,(접대,식사)예절등을 바로알고

실생활에서 유용하게 쓸수 있도록 간략하게 정리해 놓음.

본문내용

터키 음식문화의 일반적 특징 ①
◈터키 음식은 중국, 프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리 가운데 하나로 손꼽힐 만큼 그 맛이 풍부하고 종류가 다양하다.
◈터키 국민들처럼 음식 역시 소박하고, 소스나 향신료를 많이 쓰지 않으면서 재료의 원래 맛을 살리는 것이 특징이다.

터키 음식문화의 일반적 특징 ②
◈ 터키요리는 고급스러운 레스토랑보다는 서민적인 식당에서 먹는 것이 잘 어울린다.
◈터키음식은 맵고 자극적이며 우리나라 음식과 상당히 비슷한 편이다.

터키 음식문화의 특징과 종류①
케밥(Kebab)을 주로 먹고 돼지고기를 금한다.
돼지고기를 금하는 이유는 터키국가가 이슬람국교 이기 때문이다.
각종야채,돼지고기를 제외한 고기들을 같이 구워 먹는 것이 특징이다.

참고 자료

터키의 음식문화(上)
터키의 음식문화(下)
http://worldnet.kbs.co.kr/turkey/life/life2/index.htm

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