터키 식문화 ppt 12페이지

목차

Ⅰ. 자연적 환경
Ⅱ. 사회적 환경
Ⅲ. 대표음식
Ⅳ. 음식(문화)특징
Ⅴ. 식사예절

본문내용

자연적 환경
-유럽과 아시아를 잇는 관문적 위치
-면적은 783,562㎢(한반도의 3.5배)
-건조하고 일교차가 심하다.
-반도국이다.
-4계절이 있다.

사회적환경
국가형태=공화국
정부형태=대통령제를 가미한 의원내각제
강한 민족의식,견고한 위계질서,개인국가의 명예무사기질 중시
윤리는 코란에 기초 사고 행위가 숙명론적 가치관에 지배
종교
이슬람교(98%, 수니파 다수), 기타(2%, 개신교, 천주 교 및 유대교)

케밥
11세기 터키의 대중요리로자리함 오스만제국시절 다 양한 종류로 분화 터키전역에 전파
-종류는 최소 수십 가지
-주로 양고기 사용,닭고기,쇠고기,야채를 더하여 조리하기도 한다.

참고 자료

없음