[기능성식품] 건강기능성식품 및 특수영양식품

목차

Ⅰ . 서 론
1 . 머리말

Ⅱ . 본 론
2 . 건강기능식품의 배경 및 정의
3 . 기능성식품의 필요성과 시장현황
4 . 외국의 기능성식품제도와 관련법규
5 . 우리나라 기능성식품제도와 관련법규
6 . 건강기능식품 기준 및 규격
7 . 우리나라 기능성식품 산업현황과 발전방향
8 . 건강기능식품에 관한법률(안)
9 . 건강기능식품의 이용 실태
10. 특수영양 및 건강보조식품의 섭취실태
11. 특수영양 및 건강보조식품의 섭취에 영향을 미치는 요인
12. 문제점 및 개선방안

Ⅲ . 결 론
13. 맺음말

본문내용

1. 머리말
최근 경제수준의 향상, 건강과 질병에 대한 영양역할의 관심증가, 산업발달에 따른 영양 및 식이 보충제의 대량공급 및 매스컴의 영향 등으로 영양 및 식이보충제를 복용하여 건강하게 오래 살려는 행위의 만연으로, 특히 신체기능이 저하되기 시작하는 중년기 이상의 고연령층 특수영양 및 건강기능식품을 많이 섭취하고 있다.
특수영양 및 건강기능식품의 선택은 전문가의 처방이나 권장보다는 대체로 주변사람의 권유나 광고에 의존해서 결정되고 있어서 영양 및 식이보충제가 꼭 필요하지 않는 사람들도 무분별하게 이용하고 있는 실정이다.
미국에서는 1995년에 영양 및 식이보충제를 의약품이나 식품첨가제와 구분하고 필수영양소 이외의 것으로 정의하여 비타민, 무기질, 식물성 성분, 아미노산, 식이섬유 증진 보충제, 농축액, 대사물질, 조성분, 추출물이거나 혼합물로서 캡슐, 가루분, gelcap, 정제, 액상이나 다른 형태로 섭취하고 있으며, 그동안 영양보충제의 대표적 상품이라 여겨왔던 비타민, 무기질제제외에 최근 5년 동안에 마늘이나 인삼 같은 비타민이나 무기질이 아닌 식이보충제가 다양하게 유행하고 있어서 고연령층이고 건강생활을 실천할수록 이런 식이보충제(nonvitamin, nonmineral supplements : NVNM supplements)를 많이 이용하고 있는 것으로 보고 되었다.

참고 자료

없음