현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식품위해요소가 증가한 원인
2. 식품위해요소의 문제점
3. 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
‘세 살 버릇 여든까지 간다.’라는 속담에서 알 수 있듯이 어릴 적에 형성된 습관이 평생에 있어 얼마나 중요한지 우리는 모두 알고 있다. 특히 영유아기 때의 영양관리와 식습관은 평생의 건강의 기본이 될 수 있기 때문에 매우 중요하다고 할 수 있다. 특히 요즘은 영유아기 시기의 잘못된 영양관리와 식생활로 인하여 성인병에 처음 걸리는 연령이 점차 낮아지고 있다. 이러한 잘못된 결과를 초래하지 않기 위해 영유아 시기의 영양관리와 식습관은 매우 중요하다고 할 수 있다.
이어지는 본론에서는 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 서술해보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 식품위해요소가 증가한 원인
위해요소란 식품위생법 제4조의 규정에서 정하고 있는 인체의 건강을 해할 수 있는 우려가 있는 생물학적, 화학적 혹은 물리적 인자나 조건 등을 말한다.

참고 자료

김수향 <아동영양>, 공동체, 2015
송태희, 곽현주 <아동영양과 건강교육>, 교문사, 2010
박상욱 <아동영양의 이론과 실제>, 형설출판사, 2012