로컬푸드 소개와 발전방향

목차

1. 우리나라 농산물 유통과정과 문제점
2. 로컬 푸드란?
3. 사례
4. Q&A

본문내용

로컬푸드(local food)
장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물, 흔히 반경 50㎞ 이내에서 생산된 농산물을 지칭한다. 로컬푸드 운동은 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화하고 농민과 소비자에게 이익이 돌아가도록 하는 것이다. 예컨대 미국의 북미의 100마일 다이어트 운동, 일본의 지산지소 운동 등이 대표적인 예다.

참고 자료

’로컬푸드’ 출처 http://www.hidomin.com/news/articleView.html?idxno=279994
두산백과 ‘농산물의 유통경로’ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1184988&cid=40942&categoryId=31870
농림축산식품부 http://web.maf.go.kr/wiz/user/policy/
이미지http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=2560611&memberNo=1035710&searchKeyword=%EB%A1%9C%EC%BB%AC%ED%91%B8%EB%93%9C&searchRank=10
사회적경영전략 : 이론과사례