사과 활용 요리법 (6)

목차

1. 사과 단호박 샐러드
2. 사과 토스트

본문내용

1. 사과 단호박 샐러드

재료 :: 사과, 단호박, 건포도, 조청

만드는 법 :: 먼저 사과와 단호박을 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 주고 물기를 제거하여 준다. 다음 사과를 껍질째 한 입 정도의 크기로 잘게 잘라주고, 단호박은 그대로 냄비에 돌려 주면서 젓가락으로 들어갈 정도가 되면 꺼내어 반으로 갈라준다.
다음 씨는 제거하고 속을 파내어 볼에 담아주고, 이에 자른 사과를 넣어준다. 다음 잘 섞어진 볼에 조청을 넣어주고 (좋아하는 입맛대로 가감하도록 한다.) 이에 건포도를 올려준다. 평소 건포도를 별로 좋아하지 않아 크랜베리를 넣었고, 기타 좋아하는 견과류가 있다면 가감하여도 좋다. 이를 접시에 그대로 올려 시식하면 사과 단호박 샐러드 완성이다.

참고 자료

없음