태국 요리 만들기- 팟타이

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태국의 유명한 요리 중 하나인 팟 타이. 팟 타이는 우리나라에도 최근 유행하여 팟 타이 전문점이나 태국 요리 전문점이 많이 생겼다. 태국의 방콕은 싼 물가로 유명해서 길거리를 지나가다가도 팟 타이를 저렴한 가격에 만날 수 있는데 내가 카오산 로드에서 먹었던 팟 타이는 어마어마한 양에 단돈 삼천원이었다.
태국을 다녀오면서 정말 팟 타이에 중독되었다라는 말이 맞을 만큼 한국에 와서도 맛있는 팟 타이를 찾아 돌아다니며 정말 많이 먹었던 것 같다.
이제 집에서도 팟 타이를 만들어 보고자 팟 타이 만드는 법을 소개해 보고자 한다. 팟타이는 쌀국수에 숙주나물을 넣고 볶은 것인데 그리 많은 재료가 들어가지 않는데도 숙주 나물의 탓일까, 내게 굉장히 잘 맞는 음식이다.
재료 ::
새우, 피망, 양파, 파프리카, 숙주, 넓적한 팟타이 면, 고추기름, 다진 마늘, 필리핀 고추, 굴 소스, 팟 타이 소스, 달걀

참고 자료

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