[화학]단백질정량법

등록일 2003.04.20 한글 (hwp) | 22페이지 | 가격 1,000원

소개글

단백질정량에 대한 거의 모든종류에 대한 보고서입니다.
좋은 참고자료가 될 것입니다~~

목차

*단백질정량하는 일반적인 방법
1. 뷰렛시험
2. Lowry 시험
3. 분광학적 정량법
4. 분광광도법
5. 닌히드린 시험
6. Kjeldahl법
7. Bradford법
8. Biuret test 등등

*단백질종류에 따른 정량법
1. 조단백질의 정량
2. 순단백질의 정량
3. 카제인의 정량
4. 아미노산 정량

본문내용

Ⅰ. 단백질의 정량법
모든 종류의 단백질의 농도를 결정할 수 있는 완벽한 방법은 지금까지 알려져있지 않았다. 따라서 단백질의 양을 정량하기 위해서는 단백질의 본질, 단백질 시료에 있는 다른 성분들의 본질, 정량분석의 신속도, 및 정밀도 등에 따라서 적당한 방법을 선택하여야 한다. 단백질을 정량하는 방법에는 여러 가지가 있다. 이는 단백질의 종류와 성질에 따라서 정량하는 방법이 다른데 일반적으로 아미노산의 일반정량법으로서는 아미노산의 아미노기 혹은 카르복실기를 정량하는 방법과 아미노산의 정색반응을 이용하는 방법이 있다. 우선 단백질을 정량하는 일반적인 방법에 대해서 알아보고, 다음으로 단백질 종류에 따른 정량법을 알아보도록 하자.
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