성공한 외식업체의 비결

목차

1. 본죽 선정 이유
2. 본죽 기업 소개
3. 본죽 강점
4. 본죽 약점
5. 본죽 미래 전망
6. 레포트를 마치며

본문내용

건강식의 새로운 바람을 일으켜 창업 7년만에 1000여개의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 업계의 새로운 성공 신화를 이루고있다.
본죽은 우리 고유 건강식의 글로벌 브랜드 사업의 일환으로 2004년 11월 일본,미국, 중국에 상표출원 등록을 마쳤으며 2005년 5월 일본 내에 법인을 설립, 같은 해 7월 국내 죽 전문 프랜차이즈 기업으로서는 처음으로 일본 동경에 본점 1호점을 오픈, 국내시장을 넘어 글로벌 브랜드로서의 본격적인 해외사업에 첫 삽을 들어올렸다. 이어 2006년 4월과 이어 2006년 4월과 7월에는 일본 신주쿠 오쿠보점에 2호점을, 스기나미구 니시오기쿠보에 3호점을 연이어 오픈하고 본격적인 일본 프랜차이즈 가맹사업에 박차를 가하고 있다. 특히 니시오기쿠보점은 현지 생활상권 중심에 입점하여 큰 호응을 얻고 있어 일본진출이 성공적이라는 평가를 받고 있다. 더불어 지난 2006년 1월에는 미국 LA 윌셔블루버드에 직영 1호점을 열어 미국 내 프랜차이즈 가맹 사업의 모델 샵으로 운영되고 있다.
본죽은 해외 진출 사업 및 국내 홍보 마케팅력을 강화해 웰빙 슬로우 푸드의 대표적인 전문기업으로서의 기업 이미지를 확고히 다져나가고 있으며 틈새시장 입점을 통한 전국 네트워크를 구축하여 B TO C에서 B TO B 사업으로 시장의 영역을 넓히고 있으며 맞춤형 해외창업이민 사업에도 주력해나가고 있다
본죽의 포기셔닝은 웰빙 슬로우 푸드(WELL-BEING SLOW FOOD)이다. 슬로우 푸드란 패스트푸드의 반대말로 시작을 해서 제대로 된 영영과 맛과 식사의 맛을 느끼자는 것에서 시작되었다. 본죽 가맹점에서는 죽의 재료를 반가공 상태로 공급하거나 죽을 미리 만들어놓고 판매하지 않고 주문을 받는 즉시 만들어낸다. 산업사회가 시작되기 전에는 어느 가정에서나 신선한 재료를 구하여 시간을 들여 정성스럽고 건강에 좋은 음식을 만들어 먹었다. 하지만 바쁜 현대인들은 시간을 절약해주는 패스트 푸드로 식생활이 바뀌었고 그로 인해 급격한 체중의 증가와 영양의 불균형등의 수많은 문제를 야기시켰다.

참고 자료

없음