생산전략의 유형, 구조 및 생산전략의 사례

소개글

생산전략의 개념, 생산전략의 유형, 생산전략의 발전과정, 생산전략 구조, 경쟁우위를 확보하기 위한 생산전략, 생산전략의 사례 등에 대하여 서술하였습니다.

목차

1. 생산전략이란?

2. 생산전략의 유형

3. 생산전략의 발전과정
1) 상충모형(trade-off model) 전략
2) 누적모형(cumulative model) 전략
3) 모래성 모형(sandcone model) 전략
4) 상황모형(Strategic Fit model) 전략
5) 경쟁우위전략 모형(Competitiveness model) 전략

4. 생산전략 구조
1) 생산시스템의 제조구조
2) 생산시스템의 제조하부구조

5. 경쟁우위를 확보하기 위한 생산전략

6. 생산전략의 사례
1) C사의 일반 현황 및 생산전략
2) C사의 학습과 경제적 역량
3) C사의 학습과 사회적 책임
4) C사의 생산전략 패러다임 전환 효과

참고자료

본문내용

1. 생산전략이란?

생산전략이란 ‘기업전략에 부합하는 생산부문의 전략이며 생산과업을 설정하고, 이를 달성하기 위한 생산자원을 효율적으로 배분하는 일련의 의사결정을 포함하는 것’이라고 할 수 있다.
한편 최초의 관리적 시스템은 테일러의 과학적 관리의 원칙에 의해 제창되었다. 그러나 테일러 시스템과 포드 시스템에서는 재고관리에 초점을 둔 시스템에서 관리하는 생산전략의 초기 단계였다. 이를 발전시킨 전략 개념의 생산시스템을 주장한 Skinner는 모든 기업특유의 강점과 약점을 보유하고 있으므로 서로 다른 방법을 h경쟁이 가능하다고 주장하였다. 또한 TerryHill은 생산전략이란 기업전략과 사업전략에 부합하는 생산부문의 장기적인 목표 또는 생사 과업을 설정하고 이를 달성하기 위한 행동대안을 선택하고 주어진 생산자원을 효율적으로 배분하는 것이라고 주장하였다.
외식기업에서 생산전략이란 ‘외식기업의 경영환경을 고려하여 경쟁우위를 가질 수 있는 경쟁 요인 즉, 원가․품질․유연성․속도를 바탕으로 생산자원을 효율적으로 배분하는 의사결정구조’라고 정의 내릴 수 있다. 즉, 주방의 식 재료 구매, 생산 공정, 작업동선, 메뉴납기, 주방기기의 배치, 메뉴전략, 인원의 적재적소 배치 등 인적․물적 자원을 효율적으로 배분하여, 기업전략에 부합하는 하위전략이라고 할 수 있다.
Millerand Roth(1994)은 생산전략을 두 가지 핵심요소로 정의하였다. 첫째는 생산전략을 ”과업“으로 규정하면서 생산과업은 생산목적과 임무로 정의하였다. 두 번째는 ”선택의 형태“로 생산의 기능은 시간을 개선하는 것 이라고 했다.
이러한 생산전략의 개념적 논리의 발전은 기업 환경이 다양화 되면서, 기업의 목적과 생산능력이 적합할 때 더 높은 기업의 성과가 있다는 개념으로 발전해 왔다. 즉, 기업의 생산 목적과 내․외부 환경의 적합도가 높을 때 더 높은 생산성과가 있을 것이라는 생산전략의 개념들이 소개되었다. 적정한 생산전략은 고객을 만족시키는 가장 효과적인 대안 중 하나이며 또 기업의 생산전략의 중요성을 인식하고 추진하는 것이 시장에서 경쟁우위를 확보하고 시장의 환경변화에 유연하게 대응할 수 있는 능력을 갖추는 것이라 할 있다.

참고 자료

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