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소개글

3대영양소애대한 설명과 3대영양소가 운동중 어떻게 에너지로 이용되어지며, 운동강도별로 사용되는 주요 에너지원이 무엇인지, 어떻게 사용되어지는지 설명

목차

0. 서론
1. 3대 영양소
2. 운동 중 3대 영양소 이용의 평가
3. 운동시 영양소 선택의 결정요인
4. 결론

본문내용

현대의 사람들은 건강을 유지하는 방법으로 운동과 더불어 영양학적인 측면의 생활방식에도 관심을 갖게 되었으며, 식사를 통한 영양소의 섭취가 건강상태의 중요한 결정요소들 중에 하나로 자리 잡게 되었다.

인체를 구성하는 가장 기본적인 단위인 세포가 모여 조직을 이루고 또한 조직들이 모여 어떠한 기능을 하거나 활동을 하는 기관을 만들게 되는데, 이러한 세포, 조직, 기관을 이루기 위해 필요한 것이 우리 몸에서 필요로 하는 영양소로 구성이 된다.

우리 몸이 필요로 하는 영양소는 많은 종류가 있지만, 이중 가장 중요하다고 하는 탄수화물, 지방, 단백질에 대하여 알아보고 운동 시에 이들이 어떻게 사용이 되고 일상생활에서 어떠한 역할을 하는지 조사하였다.
본 론

1. 3대 영양소

1) 탄수화물
탄수화물은 신체에 가장 빠른 에너지 제공하여주는 영양소로 1g에 약 4kcal의 에너지 생산할 수 있으며, 탄수화물의 형태로는 단당류(monosaccharides), 이당류(disaccharide), 다당류(polysaccharide)로 나뉘어 진다.

(1) 단당류 ( 포도당, 과당 )
포도당(glucose) - " 혈당 (blood glucose) "라고 불리우며 과당은 과일, 꿀에 많이 포함되어 있다.

(2) 이당류
이당류는 단당류 두 개가 결합하여 형성된 것을 말하며 자당과 맥아당, 유당 등이 있다.

· 자당 (sucrose)은 포도당과 과당으로 구성된다.
· 맥아당(maltose)은 두 개의 포도당으로 구성된다.
· 유당은 포도당과 갈락토오즈로 구성된다.

참고 자료

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