굳기름과 기름

소개글

굳기름과 기름 결과보고서

목차

1. 초록
2. 실험결과 및 정리
3. 참고문헌

본문내용

1) 초록
이번실험은 에스테르화반응인 비누화반응을 이해하고 합성해보는 실험이었다.
실험 방법은 물과 isopropylalcohol을 혼합한 용액에 식용유를 넣고 물중탕과 교반을 함께한다. 교반하는 중에 기름 층이 없어지면 물을 가한 후 20wt% NaCl을 넣는다. 그 후 비누는 염석효과로 인해 염석이 된다. 감압기로 여과 한 후 걸러진 비누를 물로 씻어 말린다.
그 후 네 개의 시험관을 준비하여 한 곳에는 식용유와 물을 넣고 흔든 후 방치하고 두 번째 시험관에는 비누를 거른 용액에 물을 가한 후 방치하고 세 번째 시험관에는 제조한 비누를 증류수에 녹인 후 2N 를 가하고 네 번째 시험관에는 비누를 증류수에 녹이고 6N HCl을 가한 후 비교한다.

참고 자료

http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1115&docId=57854832&qb=bmFvaOyZgCBjYWNsMg==&enc=utf8&section=kin&rank=2&search_sort=0&spq=0&pid=gVZshF5Y7uZssa4CizCssc--194515&sid=TsD-2OPawE4AAFxeuP8