피자와 콩의 장단점

소개글

피자와 콩의 장단점

목차

좋아하는 음식 : 피자
싫어하는 음식 : 콩
느낀점

본문내용

안좋은 면 : 지방이 많다. 과다 섭취시 비만에 걸릴 위험이 높다.
예를 들어 음식물 중 지방 비중을 보면 대표적 지방질 식품인 삼겹살이 25%인데 반해 피자 보통사이즈는 1천 118㎈중 35%나 된다.
따라서 피자를 먹으면 삽겹살보다 훨씬 더 많은 지방을 먹는 셈이다.
또 그 지방은 포화지방산인데 포화지방산은 많이 섭취할 경우 동맥경화, 고콜레스테롤혈증, 고혈압 등을 유발할 수 있다.

피자는 패스트푸드로써 미리 해놓은 음식을 해동 시켜 놨다가 주문이 들어오면 다시 녹여 파는 형태로 하는데 그 과정에서 영양소가 많이 파괴되고 뿐만 아니라 패티등을 2번 튀기느라 기름을 많이 잡아 먹기 때문에 좋은 기름도 아닌 것을 많이 흡수하고 방치 상태 때에 지방이 산화되어 발암물질을 일으켜 암을 유발 시킬 수도 있다.

그리고 피자는 식품의 조합이 고지방 고칼로리 식품에 영양의 균형이 심각하게 불균형이기 때문에 건강에 좋지 않을 수 있다.
많은 채소와 버섯이 들어간다 치더라도 고기비율을 누룰 수 없기 때문에 식품의 균형을 유지하기 매우 힘들다.

이탈리아식 석쇠를 사용하여 기름을 줄이고 영양을 맞춘다면 매우 이상적인 음식이 될 수도 있지만 근본적으로 원가가 너무 비싸지기 때문에 업체들에서 그렇게 만들지 않는다.

참고 자료

없음