다이어트 포케 샐러드 가게 맛집 창업 사업계획서

소개글

"다이어트 포케 샐러드 가게 맛집 창업 사업계획서"에 대한 내용입니다.

목차

1-1 사업 배경
1-2 사업 목적

2. 시장현황분석
2-1 목표시장
2-2 경쟁 업체 분석
2-3 시장 규모 및 성장 추이
2-4 SWOT 분석

3. 제품 및 서비스
3-1 제품 및 서비스 전략
3-2 메뉴 소개

4. 마케팅 계획
4-1 마케팅 믹스 4P 전략
4-2 초기 홍보 전략

5. 사업 운영 계획
5-1 입지 선정
5-2 조직 계획
5-3 자금 조달 계획

6. 재무계획
6-1 소요 자금
6-2 손익계산서

본문내용

1. 사업 개요
1-1 사업 배경
최근 여성을 타깃으로 하고 있는 사업이 급부상하고 있다. 또, 미용과 건강은 여성에게 있어 답이 없는 영원한 숙제이다. 이에 착안하여 앞서 언급한 두 조건에 모두 부합하는 ‘샐러드 바’를 설립하고자 한다. 채소와 과일에는 다양한 비타민, 유기산, 효소 등 몸에 이로운 성분을 다량 포함하고 있고, 영양 밸런스가 좋으며, 식물 섬유는 씹는 횟수를 증가시켜 포만감을 주는 동시에 저칼로리 식품이어서 다이어트 식품으로도 적합하다. 또한 자연 친화 지향적인 생활환경으로 인한 천연 재료 식․음료의 판매가 증가하고 있어 ‘샐러드 바’의 전망을 밝게 하고 있다. 우리는 고가의 외식산업이 급성장하고 있는 가운데 소비자에게 집 밖에서 다양한 샐러드를 좋은 분위기와 함께 저렴하게 즐길 수 있는 기회를 제공하고, 기존 외식 산업이 고칼로리라 갈등하던 여성 소비자들을 대상으로 미용과 건강에 기여 하는 목적을 갖는다.

1-2 사업 목적
세상은 빠르게 변화하며 2000년대가 되면서 다른 나라의 음식을 쉽게 접할 수 있는 환경이 되었다. 그렇게 고칼로리의 음식이 주를 이루면서 여성에게 있어 큰 걱정거리가 되고 있다. 이런 추세로 저칼로리의 신선한 야채를 이용해 기존 외식 산업이 고칼로리라 갈등하던 여성 소비자들을 대상으로 한다. 또, 고가의 외식산업에 비해 다양한 샐러드 간편하고 저렴하게 즐길 수 있는 기회를 제공하는 목적을 갖는다.

2. 시장 현황 분석
2-1 목표시장
본 사업의 목표시장은 크게는 미용, 건강시장으로 볼 수 있으며, 작게는 다이어트 시장으로 볼 수 있다.
우리의 타깃은 20-30대 젊은 여성이다. 이들은 건강(다이어트)과 미용에 관심이 많은 세대로서 자신을 꾸미는데 돈을 들이는 것을 아끼지 않는 라이프 스타일을 보이고 있어 본 사업이 추구하는 목적에 가장 잘 부합되는 고객층이라 할 수 있다.

참고 자료

없음