호텔 경영 세미나

목차

1. 다음 용어를 설명하시오
(1) 키 스페이스(Key space)
(2) 서비도어(Servidor)
(3) 이그젝티브 플로어(Executive floor)
cf) EFL의 특징
cf) 콘시어즈(Concierge)
cf) 어메니티(Amenity)
3. 인근에 있는 호텔을 방문하여
4. 여행사에서 데려오는 단체고객의 객실료와 그 구성에 대하여 알아보고 토의해 보시오.

본문내용

cf) 콘시어즈(Concierge)
-콘시어즈의 원래 어원은 프랑스에서 나온 단어로서 Contie des sierges의 합성어로서 'charge in prison', 'key holder' 등의 뜻을 가지고 있었다.
콘시어즈란 프랑스 역사에 있어서 위그카페 시대에서 루이 11세 시대에 이르기 까지 고도의 궁궐안에 살며, 다양한 권리와 특권을 누리며 궁전의 일정한 구역 내에서 사법권(재판권)을 행사하며 왕의 저택을 관리하는 공무원(장교)이었다. 그리고 사전적 정의로는 '건물 소유자의 단순한 대리자로서, 그의 권한 범위 안에서 제 3자나 특히 세들어 사는 사람의 불이익이나 과오에 대한 책임을 지는 자이다. 미국에서의 개넘으로는 콘시어즈는 인포메이션 클락(Information clerk)과 약간의 차이점이 있다.
이러한 콘시어즈는 여성, 남성 도어 키퍼(Door Keeper)를 말하며 유럽풍 호텔에서 그들은 벨 서비스 담당이고 호텔에 관한 정보나 호텔 밖의 나이트 클럽, 레스토랑에 관한 정보, 극장표, 여행에 필요한 교통편, 안내 등의 포괄적 서비스를 제공 처리한 다. 이는 또한 서비스 감독자와 같은 뜻으로 고객 우편물 처리와 안내원, 도어맨 그리고 여행사와 손님의 관계에 관한 모든 업무를 총괄 처리한다.

참고 자료

없음