전체자료 16개
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생애주기 영양학의 의의와 중요성 정리자료
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1. 생애주기 영양학의 정의
‧ 영양학
- 유기체로서의 인간이 생명을 유지하는데 필요한 물질, 즉 영양소를 외부로부터 섭취 하여 어떻게 대사하는지를 다루는 학문 분야
‧ 생애주기영양학이란?
- 생애주기별로 ..
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인문/어학|
2022.06.08|
7페이지| 2,000원|
조회(53)
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항산화 실험 ABTS 라디칼 소거활성 (ABTS Radical scavenging activities)
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<Material>
7.4 mM ABTS, 2.6mM potassuim persulfate, PBS buffer(pH 7.4),
<Method>
1. 7.4 mM ABTS + 2.6mM potassuim ..
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자연과학|
2022.06.08|
1페이지| 1,000원|
조회(172)
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초임계 유체와 초임계 추출 정리
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초임계 유체란?
고온과 고압의 한계(임계온도와 임계압력)를 넘어선 상태로 도달하여 액체와 기체를 구분할 수 없는 시점의 유체를 말하며 높은온도와 압력을 가해 만드는데 물은 섭씨 374℃ 200기압에서, 이산화탄소는..
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자연과학|
2019.12.12|
4페이지| 1,000원|
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식품분야의 미생물 관리 기준
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식품의 미생물오염원
원료가 되는 동물과 식물이 환경조건, 수확시기의 기후, 장소,에 따라 조금씩 다르게 오염되기 시작하여 가공 · 처리 중에도 오염이 일어난다.
또한 식품을 처리하는 종사원도 오염원이 될 수..
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공학/기술|
2016.12.12|
28페이지| 1,000원|
조회(70)
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단백질의 기본 구성 정리
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1개의 탄소가 수소, 질소를 함유한 아미노기(-NH2), 카르복실기(-COOH)와 결합되어 있다.
또한 R기 라고하는 고유의 곁 사슬기를 갖고 있다.
완전단백질: 모든 아미노산이 적절하게 들어있는 식품
불완..
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공학/기술|
2016.12.12|
1페이지| 1,000원|
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식품화학 정리 노트
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단백질의 기본구성: 아미노산 1개에 탄소가 수소, 질소를 함유한 아미노기(-NH2), 카르복실기(-COOH)와 결합되어 있다. 또한 R기 라고하는 고유의 곁 사슬기를 갖고 있다.
완전단백질: 모든 아미노산이 적..
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공학/기술|
2016.12.12|
2페이지| 1,000원|
조회(411)
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세포배양실험 보고서 HL-60 Cell
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준비물
피펫, 팁, 현미경, 카운팅기, 커버글라스, 혈구계수판
실 험 과 정
⓵ E tube에 있는 HL60 세포를 피펫으로 10㎕를 well plat에 넣어준다.
⓶ E tube에 있는 trypan b..
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공학/기술|
2016.12.12|
1페이지| 1,000원|
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세포배양실험 Chang Cell 보고서
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준비물
피펫, 팁, 현미경, 카운팅기, 커버글라스, 혈구계수판, 인큐베이터, DMEM용액, PBS용액, 트립신,원심분리기, 클린벤치
실험과정
⓵ DMEM-10%FBS와 1% 항생제로 된 배지를 준비한다.
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공학/기술|
2016.12.12|
1페이지| 1,000원|
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식품미생물학 정리 평가A좋아요
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1. 파스퇴르와 부크너의 연구결과
-파스퇴르: 모든 발효과정이 미생물의 생화학 활동에 의한 결과이다. 효모는 산성배지에서 잘 자라나고 젖산균은 중성배지에서 더 잘 자란다. 알코올 발효는 호기적 조건보다 혐기적 조건..
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자연과학|
2016.12.12|
3페이지| 1,000원|
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위생학 - 식품매개질병
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1. 경구전염병
- 경구전염병은 대부분 소화기계 전염병으로 음식물, 음료수, 완구, 식기 등에 의해 입으로 병원체가 침입하여 감염을 일으킨다. 전염병이 발생하려면 감염원(병원체), 감염경로, 감수성의 3요소가 구비..
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자연과학|
2016.12.12|
8페이지| 1,000원|
조회(106)
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