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"비누화가" 검색결과 1-20 / 6,247건

  • 한글파일 유지의 비누화가 [전공기초실험1 A+]
    비누화가를 계산하고, 기름의 종류를 추측하시오. ... 비누화가를 계산하고 아래 예시중 어떤 유지를 사용하였는지 추측하시오. ... 비누화가를 이용해, 유지 중에 비누화 될 수 있는 양과 유지의 구성지방산의 분자량의 대소를 알 수 있다. 이처럼 비누화 값은 유지 또는 밀랍의 특성을 가리키는 수치인 것이다.
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.09 | 수정일 2023.04.19
  • 워드파일 학과 1위) 예방약학 실습- Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량(산가, 비누화가, 요오드가, 불비누화가, 과산화물가조사 포함)
    이때 비누화의 원리는 알카리에 의해 triglyceride의 가수분해 반응이 일어나 지방산의 알칼리염이 생성되는 과정을 측정하는 것이며, 이때 비누화가는 정제 유지 1g을 비누화 하는 ... 불비누화가: 불비누화물질 즉, 불검화물질은 유지 중 비누를 만들어 내지 못하는 성분을 말하며, 헥산과 같은 가용성 물질을 이용한 추출 및, 수산화칼륨 용액으로 유리지방산을 적정하며, ... 비누화가: 비누화가 즉, 검화물질의 측정은 지방산의 분자량에 반비례하여 감소하는 경향이 있으며, 유지의 산패나 산화와 관련이 있다.
    리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.11.05
  • 한글파일 산가 비누화가
    다시 비누화가로 돌아와서 비누화가는 유지 1g을 완전히 비누화하는데 필요한 KOH의 양(mg단위)이다. ... 비누화가 측정도 산가측정처럼 바탕실험을 진행하고 하였다면 좀 더 정확한 비누화가를 얻었을 것으로 보인다. ... 비누화가 비누화가의 측정은 시료 4g을 플라스크에 담고 0.5M KOH용액 100mL를 천천히 가한다. 이에 환류냉각기를 부착하고 이에 냉각수를 가해주면서 30분간 가열한다.
    리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2023.05.22
  • 한글파일 유지의 비누화가와 요오드가
    (공시험도 실행) 실험결과 팜유 비누화가는 224.979, 대두유 비누화가는 179.739로 나타났다. ... 비누화가와 유지를 구성하는 지방산의 평균 부자량은 반비례한다. 즉 비누화가가 크면 유지를 구성하는 지방산의 평균 분자량은 작고, 비누화가가 작으면 평균 않는다. ... (실험3) 유지의 비누화가 요오드가 과목 : 담당 : 제출자 : 제출일 : Abstract 비누화가의 실험은, 유지를 비누화하는데 필요한 KOH의 양을 측정하는 것으로, 팜유와 대두유를
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03
  • 한글파일 산가 비누화가
    산가·비누화가 측정실험목적유지의 기본 성질을 이해하고 산가, 비누화가의 정의와 실험방법을 통하여 나온 실험상의 수치와 이론적 수치를 비교, 분석하여 본다.실험이론유지란 물과 섞이지 ... (saponification number)유지 1g을 완전히 비누화시키는 에 필요한 KOH의 mg수이다.따라서 비누화가로 유지 중에 검화될 수 있는 양과 유지의 구성지방산의 분자량의 ... 트리글리세리드(triglyceride)로서 결합하고 있는 지방산의 종류 및 그 위치에 따라서 종류가 다양하다.이러한 유지의 품질관리를 위하여 지방산의 성분분석을 하는 대신에 산가, 비누화가
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.14
  • 워드파일 지질의 산가 비누화가 과산화물가 실험 원리와 디스커션
    고급 지방산이 많을수록 비누화가는 적어지고 저급지방산일수록 커져 비누화가는 지방산의 분자량에 반비례한다.보통 유지의 비누화가는 180~200이며 옥수수유의 기준 비누화가는 183~194이다 ... 비누화가 비누화가는 유지를 구성하는 지방산의 분자량을 개략적으로 측정하여 유지의 성질을 파악하기 위한 것이다. ... 일반적으로 유지의 여러 성질들은 유지를 구성하는 지방산의 종류와 분자량에 따라 달라기지 때문에 비누화가 측정이 중요하다 정의는 유지 1g을 비누화하는데 필요한 KOH의 mg수, 비누
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21
  • 워드파일 유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가
    저급지방산 함량이 많은 지방은 비누화가 높고 고급지방산 함량이 많은 유지는 비누화가가 낮다. ... 이때 glyceride의 비누화와 유리지방산의 중화에 소비된 KOH의 양을 표시한 것이 비누화가이다. ... 유지 중에 저급지방산의 함량이 높으면 비누화가가 높고, 고급지방산의 함량이 많으면 비누화가 낮다.
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16
  • 한글파일 <식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>유지의 비누화가와 요오드가 측정
    따라서 비누화가를 구하는 공식에 대입하여 풀어보면 182.7898이 나온다. 즉, 미강유의 비누화가는 182.7898이다. ... 이것으로 실험을 완료하고 비누화가를 구할 수 있는 식에 대입을 하여 비누화가를 구한다, ● 비누화가 = {(공시험의`0.5N-HCl소비량(ml)-시료의``0.5N-HCl소비량(ml) ... Abstract 이번 실험의 목적은 여러 가지 유지를 시료로 하여 적정과 역적정이 되는 원리를 이해하고지질의 화학적 시험법인 비누화가, 요오드가 실험으로 비누화가와 요오드가를 측정하는
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.12
  • 한글파일 위생화학실습_지질과 건강 ( 산가, 비누화가, 요오드가 )
    Title 지질과 건강 ( 산가, 비누화가, 요오드가 ) Date 2011년 3월 25일 (금) Name ■ 1. ... Purpose 산자, 비누화가, 요오드가의 정의에 대해 공부하고 조지방과 참기름을 이용한 실험을 통해 요오드가를 직접 구해본다 ■ 2. ... 일반적으로 산가 1 이상의 것은 식용으로 적합하지 않다. ( 산패의 조건 ; 이중 결합 多 / 산소 / 온도 ↑ / 습도 ↑ / 자외선 / 금속성분 ) * 비누화가 ( saponification
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19
  • 한글파일 [화공실험]유지의 비누화가
    KOH, NaOH를 이용하여 비누화가를 측정할 수 있다.? ... 비누화가(Saponification Value ; S. ... V): 유리산의 중화 및 에스테르의 검화에 필요한 수산화칼륨의 mg수이다.비누화가로 유지중에 검화 될 수 있는 양과 유지의 구성지방산의 분자량의 대소를 알 수 있다.R-COO-CH2
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.12
  • 한글파일 [분석화학] 비누화가 요오드가
    요약(Abstract)이번 실험에서는 유지의 비누화가와 요오드가를 측정하였다. ... 요오드가를 측정해 보았는데 우선 결과가 표준값과 많은 오차를 보이지 않아 결과 값에는 만족하고 4조는 팜유의 비누화가와 요오드가를 계산하였는데 요오드가는 잘나왔으나 비누화가가 조금 ... 지방산의 분석방법으로는 비누화가 측정, 요오드가 측정, 산가 측정이 있는데, 이번 실험에서는 산가를 제외한 비누화, 요오드가를 측정하였다.여기서 비누화란 예전에는 비누를 만들어내는
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30
  • 한글파일 [식품화학실험보고서]요오드가 및 비누화가
    이 결과 팜유의 비누화가는 224.9787이 측정되었고, 대두유의 요오드가는 149.4395가 측정되었다. ... 우선 비누화가는 시료에 KOH 용액을 가한 후 환류냉각기에 연결하여 반응시키고 적정시켜 진행하였다. ... 또한 다른 조의 실험을 통하여 대두유의 비누화가는 179.7385, 팜유의 요오드가는 46.0160의 결과가 나왔음을 확인하였다.
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06
  • 한글파일 [식품화학]유지의 비누화가와 요오드가의 측정 실험
    옆 조의 팜유의 비누화가는 194.594가 나왔다.팜유의 비누화가가 대두유보다 커야하는데 옆 조와 우리 조의 결과를 비교해 볼 때 대두유의 비누화가가 더 크게 나왔다. ... 비누화가의 경우 팜유가 대두유의 값 보다 더 커야하는데 옆 조의 팜유 비누화가랑 우리 조의 대두유 비누화가는 대두유가 더 크게 나왔다.유지의 요오드가 측정 실험에서 대두의 정칭 값은 ... Abstract이번 실험은 유지의 비누화가와 요오드가의 측정 실험 이었다. 대두유와 팜유의 비누화가를 실험을 통해 측정, 이것으로 유지의 평균분자량을 고찰해 낼 수 있었다.
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06
  • 한글파일 [화학실험]유지의 비누화가
    .4) 0.5N-염산용액으로 적정한다.1분간 착색이 없어지지 않는 점을 중화의 종말점(end point)으로 한다.5) 소모된 0.5N-알코올성 수산화칼륨 용액 ml를 측정한다.6) ... 환류냉각기실험방법1) 각각의 유지를 2.0g을 달아 0.5N-알코올성 수산화칼륨 25ml를 넣는다.2) 30분간 중탕 및 교반을 한다.3) 실온까지 냉각 후, P.P를 3 5방울 넣는다 ... 유지의 비누화가실험목표각 유지에 대한 비누화가 및 보정계수(f)를 유도하는 방법을 알아본다.실험이론* 비누화 값 (Saponification Value ; S.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.15
  • 한글파일 지방의 화학적 시험
    비누화가 ◎정의 비누화가라 함은 지질 1g중의유리산의 중화 및 에스테르의 검화에 필요한 수산화칼륨의mg수이다. ... 불비누화가 ◎시험 방법 ① 검체 약 5g을 정밀히 달아 300ml의 플라스크에 넣고 1N 수산화칼륨? ... ◎계산 비누화가 = {28.05 TIMES (b-a) TIMES f} over {S} a : 검체를 사용했을 때의 0.5N 염산의 소비량(ml) b : 공시험에 있어서의 0.5N 염산의
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01
  • 워드파일 화공 산가 비누화가 실험 결과보고서
    이때 생성된 지방산염이 물에 녹는 비누이고, 이 반응을 비누화 반응이라한다. 비누화가는 유지 1g을 비누화 반응시키는데 필요한 KOH의 mg수이다. ... 크며 고급지방산 함량이 많은 유지는 비누화가가 작다. ... 유지에 포함된 지방산의 분자량이 클수록 비누화 반응을 하는데 필요한 KOH양이 적기 때문에 비누화가도 작아집니다.
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.11
  • 한글파일 [화공기초실험]산가 비누화가 측정
    산가·비누화가 측정 1. 실험 목적 가. ... 저급 지방산 함량이 많은 지방은 비누화가가 크며 고급지방산 함량이 많은 유지는 비누화가가 작다. ... 따라서 고급지방산을 주로 포함하고 있는 유지는 비누화가 작으며 저급지방산을 주로 포함하는 유지의 비누화가는 크다. 라.
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.17
  • 한글파일 유지의 비누화가 실험 결과보고서
    이론값과 실험값 비교 ⇒ 실험에서 사용한 유지는 콩기름으로 비누화가가 134.64이다. ... 유지의 화학적 분석방법 중에는 지방산조성을 알 수 있는 이번 실험의 목표인 유지의 비누화가(검화가: SV)가 이에 속한다. ... 유지의 비누화가 실험 결과 1.실험 제목: 유지의 비누화가 측정 2. 실험 일자: 2019년 09월 25일 보고 일자: 2019년 10월 02일 3.
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.22
  • 한글파일 유기공업화학실험 유지의 산가 및 비누화가 측정 결과보고서
    이런 유지의 비누화가를 측정하기 위해 유지의 비누화가 측정의 원리를 알아보면 다음과 같다. ... 비누화가 (SV, saponification value) ················· 2 2.4. ... 이와 같이 유지가 알칼리에 의하여 분해되는 반응을 비누화 (검화)라고 하는데, 비누화가란 유지 1 g을 검화하는데 필요한 수산화칼륨 (KOH)의 mg수를 말한다.
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.01
  • 한글파일 비누화가 요오드가 레포트(고찰자세함)(A+)
    똑같은 방법으로 시료를 가하지 않은 공시험을 진행하여, 비누화가 공식에 대입하여 비누화가를 구해준다. ... 비누화가란 유지 1g을 비누화 하는 데에 필요한 KOH의 mg수를 말한다. ... Abstract 이번 유지의 비누화가 및 요오드가 측정의 목적은, 먼저 비누화가의 경우 유지 1g이 완전 비누화하는 KOH의 mg수를 측정해 이에 반비례하는 지방산의 분자량을 구하기
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14
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2024년 06월 19일 수요일
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