떡에 얽힌 풍속으로는 또 '떡점'이라고 하여 떡이 쪄진 됨됨이로 점을 치는 풍속도 있었다. ... '긴 다리같이 만든 떡(,1849년)'이었던 흰떡은 '손가락 두께처었다. 1-5.떡에 얽힌 풍속 떡과 관련된 일반 풍속으로는 먼저 액막이로 먼저 액막이로 떡을 만들어 돌리던 ... 풍속을 들 수 있다.
이 지방의 떡은 이러한 농산물과 산간지대에서 나는 칡, 모시풀 등을 이용 따라 그 해 농사의 흉풍, 신수의 길흉 회복을 점치는 풍속이 전해지고 있다. ... 이러한 풍속은 이 때부터 농사일이 시작되므로 노비들의 사기를 북돋우기 위함이었다. ... 이 때문인지 백일떡을 받은 집에서는 빈 그릇을 그대로 보내지 않고 반드시 흰 무명실이나 흰쌀을 담아 보내는 풍속이 전해진다. - 회갑 : 혼례를 치루고 자식을 낳아 기르며 살아가다
이상 3인의 정의를 모두 고려해 임덕순은 문화란‘언어, 종교, 생계, 의식주의 생활 양식, 결혼 형태, 풍속, 도시적 또는 촌락적 거주 양식 등으로 이루어진 하나의 생활양 식’이라고 ... 가령‘한국의 벼농 사 중심의 문화’의 경우, 모내기, 추수하기, 소 기르기, 쟁기(또는 경운기), 쌀밥 먹기, 떡 만들기, 추석 차례 지내기 등은 한국의 벼농사를 중심으로 한 문화에 ... 또한,‘ `멕시코남부 내륙지방의 옥수수중심의문화`’의 경우, 옥수수 농사, 옥수수를 가는 맷돌과 번철(빵 굽는 팬), 옥수수떡(또띠아) 먹기, 식사 풍 습 등은 옥수수 중심의 문화에
떡이 뜨거울 때 가루를 묻혀야 잘 묻혀 진다. ... 우리 풍속에 혼례 때 인절미를 상에 놓는 것이나, 사돈댁에 인절미를 이바지로 보내는 풍습은, 찰기가 강한 찹쌀처럼 부부의 정과 시댁 식구와의 사이가 끈끈하게 잘 유지되길 기원하는 상징적 ... 혼인인절미(=연안인절미) : 혼인 때 많이 만들어 먹는다는 데서 유래된 이름의 떡이다. 특히 연안(延安)지방의 차진 찹쌀로 만든 인절미를 으뜸으로 여긴다.
설날에 먹는 음식 -떡국: 설날 아침은 흰 떡으로 만든 떡국을 먹게 되는데 원래 이 떡국은 꿩고기로 끓였다고 한다. ... 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 설날의 떡국이다. 떡국의 기본 재료는 가래떡이다.『동국세시기』에는 떡국에 대하여 상세히 기록되어 있다. ... 세찬 가운데 어느 집에서나 흰떡을 만들어 떡국을 끓인다. 떡국 한 그릇을 먹어야 한 살을 더 먹는다는 뜻이 있다. (중략) 차례상에는 메 대신에 떡국을 올린다.
이 풍속은 동한 시기에 시작되었고, 오르는 높이에는 제한이 없으며 일반적으로 높은 산이나 탑에 오른다. 2)중양떡 먹기 역사서에는 중양떡은 꽃떡, 국화떡, 오색떡이라고도 불리며 만드는 ... 중국은 춘절에서 동지까지 다양한 절기 풍속을 가졌다. ... 그 후 백성들이 따라 하기 시작하면서, 이것은 곧 하나의 풍습으로 자리 잡게 되었다. - 중양절의 풍속 1)등고(높이 오르기) 예로부터 중양절에는 높은 곳에 오르는 풍속이 있었다.
강원도지역의 특징 강원도는 한반도 중앙부의 동측에 태백산맥을 중심으로 영동과 영서로 크게 구분되어 있고, 이 산맥은 역사와 문화풍속과 기후도 갈라놓아 한겨울의 추위와 여름의 더위가 ... 옥수수 황골엿, 올챙이묵, 옥수수범벅, 옥수수밥, 찰옥수수시루떡, 옥수수설기, 강냉이 수제비, 옥수수칡떡, 옥수수기정, 옥수수인절미, 옥수수야채튀김, 옥수수강정, 찰옥수수영양떡, 옥수수탕 ... 소금으로 간을 맞추고 그릇에 담아 9시간 정도 굳힌다. ③ 강원도 향토음식 -떡류 과정류 감자떡 - 감자떡은 감자를 갈아 물기를 꼭 짜고,감자 건더기와 가라앉은 앙금을 섞어 소금으로
밑술에 사용할 쌀은 흰무리떡을 만들어 누룩 물에 넣고, 7일 후에 덧술음 첨가한다. ... 모두 함께 술을 접하면서 서로 흥겨움을 나누고 어른들에게는 깍듯이 대접하는 등의 술 문화는 우리 고유의 세시 풍속으로 이어져 왔고, 각 절기마다 얻을 수 있는 재료들을 이용하여 술을
‘햐쿠라이[舶來]’란 말에서 유추되듯 개항지는 각종 서구적이고 근대적인 제도나 풍속, 문명이 가장 먼저 소개되어 수용되고 모방된 공간이자 일본 이민자의 확대에 따라 일본식 의식주도 ... 특히 ‘부산 어묵’이란 브랜드가 생기면서 풀치, 깡치 순살코기에 조기와 도미살을 섞고 갈치 살을 더해 맛을 내다 차차 묵, 채소, 감자, 삶은 달걀, 곤약, 가래떡 등 여러 가지 재료를
절식 풍속으로 입춘, 중삼, 중구가 있다. ... 또한 풍류와 관련된 절식풍속으로 중삼, 중구가 있고, 보신을 위한 절식 풍속으로는 삼복절식이 있다. 이밖에 종교문화를 배경으로 한 등석절식도 있다. ... 이러한 절식풍속은 설날, 중화, 단오, 유두, 추석, 상달, 납일 등이 있고, 벽사의 의미를 갖는 절식 풍속으로 상원, 유두, 삼복, 동지 등이 있으며 계절적 생산성과 관계가 있는
산업사회 - 산업혁명 모던 디자인의 등장배경 - 사회모순과 과학의 진보 선구자 : 영국/헨리콜 / 미술공예운동-모리스 ①신분제도의 붕괴-신분보다 개인의 능력중시 ②종교적 권위실추-풍속을 ... 물건에 장식-값비싼 물건처럼 보이게 하는 수단 당시 영국에서는 기계제품-싼게 비지떡이라는 말이 유행 러스킨과 모리스도 이런 기계화 현상을 비난했다 모리스와 공예운동-근대디자인의 출발점
세찬으로는 떡국을, 세주로는 초백주(椒栢酒)?도소주(屠蘇酒)가 나오는데, 떡국은 손님 대접에도 쓰고 제사에도 쓰므로, 세찬에 없어서는 안 될 음식이다. ... 또 시루떡을 쪄서 올려놓고 신에게 빌기도 하고, 삭망전(朔望奠)에 올리기도 한다. ... 그러나 학력고사를 거쳐 수학능력고사로 변경되면서 대학입시 풍속도에도 많은 변화가 일었다. 현대의 시험 풍속도는 그야말로 다양성과 개성이 강조되고 있다.
절식과 시식풍속 절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고, 시식은 계절에 따라 나오는 식품으로 만드는 음식을 말한다. 1) 설날 : 정월 초하루 이 날은 모두 새 옷으로 단장하고 ... 떡국과 함께 만두, 양식, 인절미, 단자류, 주악, 편육, 빈대떡, 강정류, 식혜, 수정과, 나박김치, 장김치 등과 함께 세주를 같이 차린다. ... 이때에 어느 음식보다 정결한 흰떡만을 먹는 것은 구미보다 종교적 의식에 더 의미가 있을 것이다.
삼국시대에 불교의 성행으로 음다(飮茶)풍속이 생김에 따라 떡이 크게 발달되었다. 고려시대에는 일반화된 떡의 종류가 160여종이나 되었다. ... 떡은 각종 의례 음식이나 절식 등에서 필수적인 별미 음식으로 자리를 굳혔으며, 우리의 고유한 음식 풍속을 잘 전하는 대표적인 음식이다. ... 떡가루의 종류에 따라서 메떡, 찰떡, 수수떡, 좁쌀떡으로 나누고, 떡가루에 섞는 재료에 따라 쑥떡, 승검초편, 무떡, 느티떡, 상추떡으로 나누기도 하며, 고물에 따라 붉은 팥떡, 녹두떡
제비가 돌아오는 날이라 하여 ‘제비맞이’라는 풍속도 전해짐. 봄철의 시작을 알리는 명절. ... 그 아들이 생전에 팥을 두려워하였으므로 동짓날 팥죽을 쑤어 물리치는 것이라 하였다”는 풍속이 우리 나라에 전래된 것으로 보임. ... PAGE:31 생산력과 의례 24절기에 따른 생산력과 관계된 의례 7월 입추와 처서 / 김매기를 마무리함 -칠석날에는 칠석 차례라 하여 올벼를 사당에 천신 하기도 하고 지방에 따라 떡을
우리나라 풍속에 보름날 복쌈이라 하여 밥을 채소 잎이나 김에 싸서 먹는데, 황해도 사람들은 김에 싸서 먹었다. 이것을 명쌈 혹은 김쌈이라고도 하였다. ... 황해도의 떡류 (1) 찰 떡(인절미) 찰 떡은 해동죽지에 의하면 연백 지방의 것이 유명하다고 하였다. ... 대추를 두드려 떡 칠 때 넣고 볶은 팥을 묻힌다.’라고 하였다. 연백(연안배천) 지방의 찰떡은 떡에 콩고물을 묻히는 것이 팥고물을 위주로 하는 다른 지방과 달랐다. 찰떡은 주
단오의 풍속(전통놀이) 1) 창포에 머리감기 2) 익모초 뜯어두기 3) 씨름과 그네뛰기 4) 강릉지방 단오굿 Ⅵ. 민족명절-백종일 Ⅶ. 민족명절-추석 1. ... 이 때 중들은 떡 한 개로, 속세의 떡 두 개와 바꾸기고 하는데, 속담에 중의 떡을 얻어 어린이에게 먹이면 마마, 즉 천연두를 예방한다고 한다. ... 기타 떡국 말고도 시루떡, 이굳히 엿, 강정, 초백주, 도소주 등을 먹는다. 7.
있는데 우선 과학으로서의 식생활 연구는 주로 농학, 영양학, 식품학이나 식품가공저장학, 조리과학 등 자연과학 분야의 연구가 행해져왔고 문화로서 연구하게 된 것은 20세기 후반부터이며 풍속으로서의 ... 설날 음식으로 넘어가면 우리나라의 떡국은 원래 꿩고기를 우려내서 만든 국물로 만들었다고 한다. ... 그리고 세배와 세뱃돈에 대해 얘기하자면 우리나라는 원래 세뱃돈이 아닌 떡이나 과일 등을 싸주는 것이 전통이었다.
