"식용유의 산화도 조사" 검색결과 201-220 / 379건

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  건강을위헙하는것들

  식용 빙초산 이라고 파는 것도 빙초산을 무에 희석한 것이다 따라서 일반 식초가 가지고 있는 영양성분은 전혀 없다. ... 말랑말랑한 사탕은 유화제나 경화유를 넣는다. 이 과정이 끝나면 산미료나 조미료 향료 등의 첨가물을 넣고 색소를 쓴다. ... 그래서 다음으로는 식품첨가물이 우리 건강에 미치는 영향에 대하여 조사해 보았다.식품첨가물이 들어있는 음식을 먹자마자 즉시 바로 증상이 나타나는 것은 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.11

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  대체에너지 개발과 자동차 기술

  수급국내 폐식용유 발생량을 100만톤으로 집계하고 있고 20만톤의 폐식용유를 수거가능한 것으로 추산하고 있다.바이오디젤을 폐식용유를 원료로 대체하였을 경우 1,200억원의 수입대체 ... 1대당 연간주행거리(km)19,36420,31316,50310,220표1.2사용연료별 주요 배출가스(◎ 중요, ○ 보통, △ 불리, ▽ 유리)차 종CO일산화탄소HC탄화수소NOx질소산화물PM입자상물질CO2이산화탄소O3오존SOx황산화물VOC휘발성유기물휘발유 ... Life Cycle CO2 : 경유의 1/4 수준 )의 방편으로 바이오 디젤 1톤 사용 시에 CO2를 2.2톤 감면 (배출권 ＄60/톤)받으므로 써 국가경쟁력에도 이바지한다.- 폐식용유

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.02

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  환경호르몬

  -대만에서 PCB에 오염된 식용유를 사용한 산모에게서 태어난 아이들 가운데 성장지연, 주의력결핍증, 사춘기의 성 왜소증 등이 관찰-DES 사용한 산모에게서 태어난 여아에게 희귀한 질암 ... 각종 콘덴서의 절연유, 공업용 열매체 윤활유, 접착제, 인쇄잉크 등에 널리 사용된다. 인체에 노출되면 주로 지방조직과 피부, 간에 축적된다. ... 석유제품의 산화방지제, 부식방지제에 사용되는데 피부장애와 내장세포를 파괴하고 태아에 악영향을 미친다.(7) 폴리에틸렌(PE): 에틸렌의 중합으로 생기는 사슬 모양의 고분자 화합물이다

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.05

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  초임계 유체를 이용한 향기성분의 추출

  예를 들면 소 또는 돼지의 기름, 올리브유 등이다. ... 본 연구에서는 초임계 불소고분자 중합반응공정개발, 초임계유체에서의 금속산화물의 나노입자합성 공정개발, 초임계유체를 사용한 신한다. ... 항균 등의 생리 활성 작pigenin 함량 조사 결과는 꽃, 잎, 줄기, 뿌리 순으로 조사되었으며 특히 꽃부위에서 유의적으로 많이 함유하고 있는 것으로 조사되었다. http://olv.moazine.com

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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  웰빙식품과 가공식품

  올리브유는 재료의 신선함을 유지해 주는 데다 느끼하지 않아 채소를 많이 먹을 수 있게 하기 때문으로 풀이된다.또 요리에 올리브유를 사용하면 일반 식용유와 비교했을 때 칼로리를 15% ... 올리브유의 성분이 지방 축적을 억제하는 구조로 돼 있어 다이어트 효과가 있는 것.올리브유에는 천연 산화방지 물질인 토코페롤, 스쿠알렌, 폴리페놀 등을 함유하고 있으며 리놀레인산도 적당량 ... 미 의학협회지(JA MA)의 연구에 의하면, 올리브유를 많이 먹고 버터나 마가린을 적게 섭취한 20세에서 59세까지 4,900명의 이탈리아인들을 조사해보니 전반적으로 콜레스테롤 수치가

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.04

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  [독석학] 타르색소

  색소의 산화에 의한 변화는 공기중의 산소, 산화 효소의 작용, 중금속이온에 의해서 일어난다.다. ... 거의 안정한 편.그러나 최근 캐러멜 색소에서도 독성이 발견됨사용법 : 간장, 과자류, 청량음료류, 알콜성 주류, 유음료, 커피, 초콜릿, 빵 등에 사용.결론타르색소란?' ... 합성첨가물'이란 의미로 국내 식품위생법상 '식품첨가물공전'에 식용색소로 허용된 색소종류색소일반명용도건강영향적색제2호Amaranth케이크, 젤리, 빙과 등에 사용?

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.27

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  [에너지자원공학a+] 바이오디젤에 대한 ppt 졸업발표자료.

  바이오디젤 일반적으로 식물성유지(쌀겨, 폐식용유, 대두유, 유채유 등)와 알코올을 반응시켜 만든 지방산 메틸 에스테르(Fatty Acid Methyl Ester : FAME)를 말하며 ... 저장하는데 있어 문제점 발생산화제 첨가로 해결 가능바이오디젤의 강한 산화력이 갖는 양면성바이오디젤의 함산 특성에 의한 강한 산화력4. ... 미 의회는 2년간의 연구와 조사를 바탕으로, 바이오디젤을 대기청정법률에 의거하여, 청정에너지로 결정하고, 청정에너지에 해당하는 모든 혜택을 부여하였다.Kyoto 협약에 의거하여 유럽에서

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.11

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  원광대 환경기술 3조

  합성 세제류, 식용유와 같 은 난 분해성 물질 사용을 억제하거나 하수로 버지리 말아야 하며, 음식 물 찌꺼기 등을 마구 방류시키지 말아야 한다. ... 수질오염의 지표수질오염 지표내 용COP(화학적 산소요구량)물 속에 포함되어 있는 유기물을 강력한 화학적 산화제에 의해 분해시킬 때 소비되는 산소 요구량을 ppm값으로 표시한 것입니다.DO ... 서울약사회가 서울시내 48개 약수터를 조사한 결과 중금속 수은이 검출된 곳이 37%로 나타났다고 한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.04

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  비누의 합성

  시약 : 지방(폐식용유, 쇼트닝, 라드 등), NaOH 6M, 에탄올(2) 교사 준비물교사는 6M의 NaOH를 미리 만들어두고, 폐식용유와 에탄올을 준비해둔다.교사는 magnetic ... .① 알코올 램프를 안전하게 이용할 수 있다.① 폐식용유를 재활용하려는 태도를 가질 수 있다.▒ 관련 실험 안내(1) 관련 내용 : Ⅱ. ... 폐식용유로 비누 만들기▒ 학습 목표① 비누의 작용을 비누의 구조를 이용하여 설명할 수 있다.② 비누화 반응을 설명할 수 있다.① pH 시험지를 사용하여 비누의 액성을 확인할 수 있다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.18

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  비누화 값 측정과 비누의 제조 실험.

  사용 시약 및 기기(사용기구)300ml삼각플라스크, 25ml피펫, 물중탕, 뷰렛, 시계접시(냉각 응축용)(사용시약)진한 염산으로부터 0.5N HCl용액 100ml, 유지(식용유), ... 조금과량이유: 비누화값은 유지 1g을 비누화시키는 데 필요한 수산화칼륨의 mg수이므로 유지 40g 에 대한 NaOH필요량은 40배를 곱하여 계산하면 6.613g이 나온다. ... 실제로 야자유, 버터 등과 같이 비누화 값이 높은 유지는 비누화가 쉽다. 보통 비누제조에는 비누화 값이 높은 것과 낮은 것을 혼합해서 사용한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.13

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  바이오 디젤

  지방성분을 경유와 비슷한 물성을 갖도록 가공하여 경유를 대체 하거나 경유에 혼합하여 디젤엔진에 사용할 수 있도록 만든 대체에너지.(1) 바이오 디젤*일반적으로 식물성유지(쌀겨, 폐식용유 ... 예정임.미국미국은 공공기관, 20대 이상의 차량을 보유한 운수업체에 대하여 매년 차량대당 1,620L씩 대체연료(바이오디젤 포함)를 사용하도록 하고 있다.미 의회는 2년간의 연구와 조사를 ... 문제점 발생산화제를 첨가하는 방법을 통해 해결이 가능하다.5.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.18

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  트랜스 지방이란

  다만, 식용유지류 제품은 100g당 2g 미만일 경우 “0”으로 표시할 수 있다. 그러므로 표시 상 0g을 트랜스 지방산이 전혀 포함되지 않은 것이 아닌 것이다. ... 그러나 불포화지방산을 공기 중에 오랫동안 두면 이중결합에서 공기 중의 산소와 반응하여 산화가 쉽게 일어나 산패취 (rancid f1avor: 산화가 꽤 진행된 단계에서 발생하는 냄새 ... 중 트랜스지방 함량 모니터링을 추진하였다.2006년 말까지 총 694종의 가공식품별 트랜스지방 함량 데이터를 확보하였으며, 2007년 부터는 트랜스지방 저감화에 따른 계속적인 실태조사를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.27

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  [일반화학] 비누화 반응

  Apparatus & Reagents기구 ☞ 비커(100mL) 3개, 눈금실린더, 가열기, 유리막대 2개, 틀, test-paper.시약 ☞ 식용유 20g, 1-도데칸올(C12H25OH ... 암염은 공업용으로 사용되며 식용으로 쓰기 위해서는 재결정법으로 정제해야 한다. ... , 포화 NaOH용액 8mL, 6M NaOH용액 4mL, 진한황산 1.6mL, 포화 NaCl용액 3mL, 에탄올 6mL, 페놀프탈레인, CaCl2 수용액, 증류수▶ 기구 및 시약 조사①

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.12

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  청정 대체연료 바이오디젤 산업기술 현황

  활성저하 문제가 없는 경우에 사용하고 있습니다.□ 바이오 디젤의 장점◎바이오 디젤의 장점1.국내자급이 가능하고, 재생 가능한 식물 자원에서 생산되므로 에너지 자원 고갈문제가 없고 폐식용유 ... HC등 디젤엔진의 유해 배출가스를 크게절감한다.구분100%바이오디젤20%바이오디젤+80일반디젤총미연소탄화수소(THC)93% 감소30% 감소황산화물(SOx)100% 감소20% 감소질소산화물 ... (면세를 기간 바이오디젤 산업시장을 증대한다)2.제조사들과 국가가 서로 공동으로 노력하여 다양한 기종에서의 사용이 가능하게 한다.3.품질 기준을 정하여 각 나라들과의 품질 기준을 비교하여

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.11

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  플라스틱 성형과 가공방법(화장품 용기를 중심으로)

  그 외에 P.E.Temd 이 있는데 투명성 , 내열성 , 내충격성이 우수하여 식용유 , 간장 , 탄산음료 , 화장품 용기 등에 사용됨ID-STUDIO / A dressing case ... 상승 시키면 소성이 증대하여 성형이 가능하고 냉각하면 소성은 없어짐 - 광학적 성질 : 광택이 좋고 , 임의의 착색이 가능하여 고운 색채를 낼 수 있다 . - 화학적 안전성 : 산화 ... 앞의 조사결과로 볼 때 화장품 용기는 열가소성 수지인 폴리 아미드 라는 재료로 취입성형 에 의해 만들어 지는 것을 알 수 있다 .

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.29

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  조리시 비타민의 변화

  또한 흡수될 때에 지방이 필요하기 때문에 조리를 할 때에 식용유 같은 지방과 고시간 지연용혈성빈혈, 황달알파파, 푸른 채소지용성비타민티아민여러 대사에 조효소로 관여(특히 탄수화물 대사 ... 비타민 B1 염산염의 결정은 수분함칼리성에서는 루미플라빈이 생성된다.< 비타민 B2 의 구조식 >비타민B2의 처음농도(g/ml)pH조사시간(분)102030601200.53.06.89.4 ... DHA에서 산화가 계속 진행되면 2,3-diketo-L-gulonic acid를 거쳐 수산과 L-threonic acid로 분해되며 이들 산화생성물들은 비타민 C로서의 생리효과는 전혀

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.23

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  시중 식품에 들어있는 식품첨가물에 대한 고찰

  본론 : 시판 식품 중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사1. ... 식품첨가물에는 보존료, 착색료, 살균제, 산화방지제, 발색제, 표백제, 밀가루개량제, 유화제, 효료, 소포제, 착향료, 강화제, 껌기초제, 피막제, 조미료, 팽창제, 용제, 추출제, ... 써니텐 파인애플(탄산음료)1) 원재료명액상과당, 설탕, 탄산가스, 구연산, 합성착향료(파인애플향, 시트러스향)메타인산나트륨, 식용색소황색제4호(합성착색료)2) 용도 및 특성(1) 구연산

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.21

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  갈변현상과 비효소적 갈변

  갈변화는 사과·배·청주·분유·식초·건조어·식용유·양송이 등의 외관과 풍미를 나쁘게 하고 비타민, 아미노산 등을 변화시켜 품질을 저하하는 경우와 홍차·홍삼·비스킷·빵·커피·간장·된장· ... 반응은 보통 그 반응의 메카니즘에 따라 Maillard 반응(Maillard) reaction), caramel화 반응 (caramelization), ascordic acid 산화반응 ... 촉진하는가 억제하는가는 조건에 따라 다르며 또한 그 영향력도 온도, pH등에 비하여 적다.(5) 광선광선은 경우에 따라서는 갈변을 촉진하지만 산소의 존재하에서 갈색색소에 광선을 조사하면

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.05

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  전통 목조 건축물의 현황과 피해사례

  사당 2004 년 보수공사 양산재 ( 楊山齎 )목조 건축물 피해 사례 건조 불량으로 인한 갈라짐 미관상 불량 양산재목조 건축물 피해 사례 부후가 이미 시작된 것 양산재양산재 내부의 식용유를 ... 전통 목조 건축물 ( 현황과 피해사례 )소중한 전통 목조 건축물 훼손 심각 피해 실태와 원인 , 방지대책에 대해 조사 주제 선정 이유목차 목조 건축물의 장 . 단점 2. ... 속을 일자로 파먹음 ◎ 성충이 되면 밖으로 나옴 사슴벌레 ◎ 성충 때 생재목 공격 ◎ 활엽수 선호 ◎ 유충은 고사목목재 보존제목재 방부제의 필요성 ◎ 구하기 쉬우며 경제적 . ◎ 산화

  리포트 | 57페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.10

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  식품첨가물,정제당,트렌스지방

  ▶빙과류에는 인공 식용색소가 사용된다. 현재 국내에서 생산되고 ?있는 합성색소는 31종 정도이다. ? ... ; 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질⊙사용 식품 ; 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, ... ◈ 팽창제 ; 명반, D-주석산수소칼륨 등⊙기능 ; 빵이나 과자를 부풀리는 화학물질⊙사용 식품 ; 빵, 비스겟, 초콜릿⊙부작용 ; 카드뮴, 납 등의 중금속 함량이 높다.◈ 산화방지제

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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