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"식용유의 산화도 조사" 검색결과 241-260 / 379건

  • 한.일 자연환경보호운동 비교분석
    식용유 재활용 비누 만들기10. ... 소고기 1kg을 얻는데에 발생하는 이산화 탄소량이 자동차가 250km를 운행하는 것과 같고, 전인류가 활동하며, 배출하는 오수보다 많은 양이 가축을 기르는 목장에서 발생하기에 SK에서는 ... 실시1966~68년 미국 스미소니언 연구소에서 비무장지대 생태계 조사 30명 과학다고 주장했다.이 같은 중금속 누적으로 해역 표층 퇴적물의 아연 함량을 측정한 결과 3백5ppm을
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13
  • 심장질환에 도움을 주는 건강보조식품의 성분과 기능
    원재료명: 달맞이꽃종자유 80%, 정제어유20% [캅셀기제] 젤라틴, 글리세린, D-솔르비톨액, 이산화티타늄, 식용색소적색40호, 에틸바닐린, 식용색소청색1호? ... 원재료명 및 함량 : 하프물범유(캐나다산/EPA 6.2%, DHA 6.2%, DPA 3.0% 이상), D-a-토코페롤? ... 원산지 및 제조사 : 뉴질랜드 Good Health LTD? 주요성분 : 심해어류 99.9% (EPA 140mg, DHA 100mg), 비타민 E?
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.08
  • ★밭에서 나는 쇠고기 `콩`★ `콩`의 모든것을 파헤친다!
    볶아서 간식용으로 먹고 땅콩버터 ·과자용 등으로 널리 쓰이며 기름(낙화생유)는 식용기름 ·마가린 ·기계유 ·윤활유 등에 쓰인다. ... 전에는 약콩이라고 해 식용으로 잘 안 먹었으나 최근 건강에 좋다고 해서 밥에 넣어 먹기도 한다. ... 예로부터 해독, 해열에 사용되어 독벌레나 뱀, 벌 등에 물리거나 쏘여생기는 독을 풀어주며 덴 곳, 상처난 곳에 발라 치료하는 민간약이었다.최근 100세 이상의 장수노인을 대상으로 조사
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09
  • [생화학 실험]지질의 검출 실험
    밀도차이로 인해 ‘식용유+증류수'의 경우 식용유가 위층에 증류수가 아래층에 위치해 층이 나눠졌고, ’식용유+에탄올‘의 경우는 에탄올이 위층에 식용유가 아래층에 위치해 있었다. ... ‘식용유+증류수', '식용유+에탄올’의 경우 서로 섞이지 않았다. ... 증류수 2㎖ + 식용유 2㎖ + Sudan Ⅲ 용액 5방울?
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.04
  • [식품위생사고] 식품위생사고사례-우지사건
    우지의 유·무해 논쟁(1) 우지의 식품규격가. 정의우지라 함은 소의 지방조직으로부터 채취한 기름으로 식용에 적합하도록 처리한 것을 말한다.나. ... 검찰은 몇몇 대학교수의 자문을 받으며 수집한 근거를 토대로 이들 업체에서 사용한 우지는 식용으로 쓸 수 없다는 판단 하에 삼양식품 등의 업체에서 수입우지를 식품에 사용하고 있는지 조사에 ... 것이며, 산가를 떨어뜨리는 것은 화학적 방법이지 물리적인 방법이 아니다.산가가 높은 우지에 산화방지제를 넣어 산가를 낮춘다.→ 산화방지제는 산화를 미리 방지하기 위한 것이며, 일단
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16
  • 지속 가능한 삶을 누리기 위해 내가 할 수 있는 일
    BOD단위로 계산할 때 가정하수 중 오염도가 가장 놓은 것은 폐식용유입니다.→ 폐식용유를 모아 가성소다를 섞어 저공해 재생비누를 만들어 사용하거나 일정량을 모아 우리 시 환경자원관리사업소 ... 정신이 오염된 것을 의미하며, 또한 환경오염이 단순히 물질의 문제가 아님을 보여줍니다.지속 가능한 삶을 누리기 위하여 내가 할 수 있는 일, 지킬 수 있는 것들에 대하여 생각해보고 조사해 ... 자동차 1대가 내뿜는 배기가스(이산화탄소, 질소산화물, 아황산가스)는 평균 1톤 정도이며 교통체증이 심한 곳에서는 배기가스 배출량이 최고 4배까지 증가한다고 합니다.→ 승용차 보다는
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.11
  • 휘발성유기화합물(VOC)에 대한 모든것^-^
    트럭에 제품을 하역하거나 운반 중 누출 밸브,플랜지,펌프, 압축기 등에서 누출 기타 사고 등으로 인한 누출 ②쓰레기 처리설비 쓰레기 매립장 하수 및 폐수처리 쓰레기 소각장③식품산업 식용유 ... 비균질 탄화수소미국 EPA의 정의대기 중에서 태양광선에 의해 질소산화물과 광화학적 산화반응을 일으키며 지표면의 오존농도를 증가시켜 스모그 현상을 일으키는 유기화합물질. ... 경북 지역대기 측정망 현황조사방법오존의 형성은 VOCs 농도와 밀접한 관련 오존이 고농도로 발생하는 1997년 1월~2002년 하절기(6월. 7월. 8월. 9월) 동안의 대구시 대기
    리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.20
  • 곡류 및 잡곡 과 서류에 관한 각론
    , 과산화질소, 이산화염소, chlorine 가스) ◎회분(무기질, 비타민)- 약 1~2%, 피부, 배아 K, P많고 Ca 적다. ... *저온 저장시-당화되면서 환원당 증가, 감미 많아짐 →감자 속 amylase와 maltase가 천천히 전분을 당화 * 발아 방지: 방사선 co60 의 ϒ 을 조사 상온에서 8개월가량 ... 황색의 액체, 구성 지질의 88% 불포화 지방산 linoleic acid 54%, oleic acid 23% * carotene - 정제공정 *지질의 요오드가-130~140(반건성유)
    리포트 | 67페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.04.24
  • 바이오 연료 ppt
    , 동물성 유지 , 폐식용유 등으로 생산 나무 , 식물줄기 , 잎 등을 이용한 2 세대 바이오 에탄올 생산 , 바이오매스를 이용하여 합성연료 생산기술은 개발중임 곡물 종류 , 생산 ... 보고서는 2002 년과 지난 2 월 사이 조사대상 곡물의 가격이 약 140% 상승했으며 , 상승분 중 75% 는 바이오연료때문 . ... 바이오연료의 소비에서 방출되는 이산화 탄소는 식물의 성장을 통해 이전 몇 해 동안 대기중에서 얻은 것이므로 대기중 이산화탄소 증가는 없다 .에코 이코노미 관련 용어 ◆ 지구온난화 =
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.20
  • 알콜성 지방간 1인 식단
    군과 일 군저중닭살미나리 무침 브로콜리 참깨소스샐러드 물김치양송이버섯 25g,콩나물25g,양파10g,대파10g 식용유 닭가슴살 미나리 브로콜리 깨 참기름 배추, 무70 5 60 35 ... (가족력 의심)영양평가자료생화학 조사 AST와 ALT는 각각 간기능을 알려주는 검사 AST는 신체의 다른 장기나 근육에도 약간은 존재하지만 ALT는 오로지 간세포 내에만 존재함. ... 풍부한 식이섬유가 유해산소의 산화와 발암성분의 활성을 억제.저녁식단파래무침 해조류에는 무기질이 다량 함유 ➡지방간 환자에게 좋음. 파래 - 배변을 원활하게 하는 효과.
    리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.27
  • 건강보조식품, 건강기능식품 중 효모, 유산균, 알로에 에 관한 조사
    게다가 건강식품을 판매하는 업체도 시장조사나 제품 연구를 제대로 하지 않고 실속없는 제품만 생산하는 경우도 많다. ... 이런 작용에 기여하는 유익한 세균이 유산균이다.유산균은 사람의 장관 외에 발효유, 유산균음료, 버터, 치즈 등을 위시하여 김치, 된장 등 농산물 가공품에 존재하고 있다. ... 또한 유산균에 의해 생성된 과산화수소는 세포에 강한 산화작용 및 단백질구조를 파괴하여 병원균을 사멸시킨다.한편 유산균에 의해 생성된 항생물질인 Bacteriocin은 변비, 설사의
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.11
  • 가공식품(식품첨가물)의 문제점
    설탕의 과다 섭취 시에는 칼슘 결핍 현상이 나타나며, 나아가 골세포나 혈관세포 등의 부실을 초래하는 원인이 된다.▶ 식용유지과자 등의 가공식품을 제조하는 데 이용되는 식용유지는 대부분이 ... 심지어 바퀴벌레나 쥐조차도 접근하지 않는다.하지만 포화지료수, 야채 및 과일, 용기식기소독에 사용되는데, 위 점막에 강한 자극을 준다.③ 산화방지제 :EDTA2나트륨, EDTA칼슘2나트륨 ... 부드러운 캔디의 경우에는 여기에 유화제와 수소 첨가된 경화유를 넣는다.
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.01
  • 비누 제조법
    비누제조페식용유 20 g, 돼지기름 20 g, 야자유 10g을 비커에 넣고 여기에 NaOH 6g을 12mL의 증류수에 녹인 용액을 가한 다음, 증류수의 증발을 막기 위해 시계접시로 ... 반응이 끝나면 다음의 방법으로 비누화 반응의 완결을 조사한다. ... 따라서 비누화값은 다음과 같다.이와 같이 비누화값을 측정하면 그 유지를 비누화시키는 데 필요한 수산화나트륨의 양을 구할 수 있다.나.
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.19
  • 신금농산주식회사의 상품의 종류
    ◆ 사전조사 - 신금농산주식회사▶ 특수야채 및 허브 : 총 39가지뉴그린 (New Green)종류 : 십자화과의 브로콜리 종류특징 : 잎을 식용하는 잎브로콜리이고, 잎은 검정색을 띤 ... 없이 뿌리에서 나는 근생잎이고 사방으로 퍼지며 연하고 피침형이지만 독특한 거치가 불규칙하게 나 있다.꽃잎 밑쪽에 짧은 녹색의 총포편이 뒤로 뒤집혀 있고, 포기전체에 민들레류 특유의 유백색 ... 특히 식물의 산화를 방지해 주기 때문에, 이태리 요리와 육류 요리에 빼놓을 수 없는 향신료간으로 진행되지 않게 하는 필수아미노산인 메치오닌도 비교적 많다.
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17 | 수정일 2022.09.01
  • 식탁의 위협
    때문에 무조건 안전할 거라 믿고 건강보조식품에 의존해서는 안 된다.식용유나 케첩에 이용되는 옥수수, 유채, 토마토 또한 대표적인 유전자조작식품이기 때문에 조리시 되도록 사용을 자제해야 ... 시중에 판매하고 있는 대부분의 빵에는 밀가루 외에도 베이킹파우더, 베이킹소다 등의 팽창제와 함께 모노글리세라이드 같은 유화제, 9~40%까지 들어가는 쇼트닝, 식용유, 버터, 마가린과 ... 나타난데 기인한 것이다.방송이 나간 후 민언련(민주언론운동시민연합)에서는 제과업계의 압력에 굴하지 않는 용기에 박수를 보냈으며, 지난 10일 식품의약품안전청에서도 사실 규명을 위한 조사
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.07
  • 미세먼지와 HC, CO측정
    학자들에 의하면 상추, 토마토, 식용유, 복은 커피, 훈제고기 등에서도 다환 방향족 탄화수소가 함유되어 있음을 보고하고 있다. ... 대기중 상변화에 의해 생성된 먼지는 휘발성유기화합물이 준휘발성 유기화합물로 변화되어 황산화물이나 질소산화물, 수증기 등과 결합하여 생성된것으로 유기탄소, 황화합물, 질소산화물등이 섞여 ... 있다.국립환경과학원(2006년)의 연구결과에 따르면, 수도권의 미세먼지는 자동차 배출가스에서 만들어지는 황산염과 질산염, 그리고 중국에서 날아온 2차생성물 등이 주요성분인 것으로 조사됐다
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.29
  • [환경오염]환경오염의 정의와 외국의 환경오염 사건
    가네미회사는 식용유 제조시 가열 매체로 PCB를 사용했는데, 가열 파이프가 부식되어 PCB가 식용유 속으로 흘러들어갔으며, 이 식용유가 튀김요리에 사용되어 많은 사람들에게 피해를 주게 ... 가네미{유 사건장소 : 일본 가네미 지방연도 : 1968년 3월원인물질 : 식용유 속에 함유된 P{CB(Polychlorinate{dbiphenyl)가. ... 그 결과 같은 해 11월 이 병은 가네미회사에서 제조 판매하고 있는 식용유를 사용한 음식을 먹은 사람들에게 발생하였음을 밝혀내게 되었다.
    리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10
  • [식품]식생활과 건강관리
    )(3) 화학조미료의 피해 및 적정 사용량- 화학조미료는 ‘중국음식점 증후군’을 유발- 어린이의 뇌에 손상을 줄 수 있다- 고온에서 발암물질로 변함- 천식을 유발- 12주 이내의 유아에게는 ... 저장의 90%는 간이며- 베타 카로틴은 효소에 의해 비타민 A로 전환2)생리적기능- 시각작용- 상피세포 형성과 기능유지 및 암발생 예방- 성장 및 생식기능 유지3)결핍증- 초기증세는 식용감퇴 ... , 성장정지, 야맹증, 면역약화- 이후 지속되면 안구 표면의 비토점, 결막건조증, 각막연화증 유발(2)비타민D1)존재형태 : 효모나 버섯 등에 존재, 자외선 조사에 의해 각각 비타민
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.23
  • 시료의 측정 및 정량
    시료는 제품이일반적으로 섭취되는 온도에서 검사한다기호도 또는 선호도검사의 경우 일상적으로 섭취되는 온도에서 행한다ex) 뜨거운 음식 : 60 ~ 66˚C, 빙과류 : -1 ~ -2˚C식용유 ... 예를 들어 포테이토칩의 튀김 용매에 ‘따른 차이를 조사 할 경우 다른 재료에서 오는 오차를 막기 위해 조미료를 사용하지 않는다. ... 대체로 다음과 같은 요인에 의한다.수분의 증발 또는 흡수공기에 의한 상화효소에 의한 작용미생물에 의한 침해수분의변화를 막기 위하여 조제된 시료를 밀페된 용기중에 보존한다.한편, 공기산화
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30
  • project관리론, 초코파이 공정도 마케팅분석
    아토피성 피부염, 비염, 천식 유발착색제통조림, 냉동식품, 치즈, 식용유 등에 포함가능. 칼슘부족 유발산화 방지제우엉, 도라지, 빵, 과자에 포함가능. ... 이들은 식용 외에도 비누제조나 좌약을 만드는 데도 쓰임.3. ... Project 관리론 초코파이 공정도Project Outline조직도김병민* 조원간의 중간역할 중재자역할 *공정도 디자인 및 편집작업* 생선공정 조사 및 자료수집 *공정조사에 따른
    리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28 | 수정일 2015.09.11
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2024년 07월 15일 월요일
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