"단체급식" 검색결과 41-60 / 12,400건

• 

  [생활과학과] 2021년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식의 유형 중 2개를 선택)

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 앞서 도교육청은 '2021 경북학교급식박람회' 외에도 우리 학교 급식자랑, 아침밥 먹기, 남김없이 먹기, 학교급식 진로체험, 친환경 급식 등 급식과 관련해 다양한 프로그램을 추진했다 ... .1) 학교급식든든한 경북 학교급식… 인플루언서 통해 홍보'밥심은 국력'이라는 말이 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

  커지면서 외식업소, 단체급식소에서 식중독의 발생건수 또한 점차 늘어가고 있는 추세이며, 식중독은 오늘날 중요한 건강문제로서 식중독 발생은 환자 자신의 불행뿐만 아니라 급식소 전체의 ... , 제조물 책임법(Product Liability : PL)의 시행대상에 급식소가 포함되면서 철저한 위생관리체계 확립의 중요성이 커지고 있다.이 레포트는 단체급식에서 본인만의 CCP ... 단체급식에 식품위해요소 중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP) 적용이 제도화되면서 위생관리의 중요성이 더욱 부각되고 있으며

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 요점정리 1/2

  단체급식의 개념 - 단체급식 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 정부기관 또는 기타 공공단체 등 특정한 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것 이렇게 둘의 ... 단체급식의 이해 1. ... 단체급식의 현황 3. 단체급식 대상별 유형 1) 학교급식 - 학교급식을 국가에서 지원하는 이유는 무엇인가 ?

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 하루 식단 발표, 레포트

  단체급식 하루 식단 레포트 한끼식단의 작성 연습과 평가 산업체 급식, 성인남자(30~49세), 하루 식단 열량 2500/3끼 kcal 아침 점심 저녁 흑미밥 계란실파국 제육고추장두루치기

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오. 2) 선정한 단체급식소의 ... 단체급식이란 가족 이외의 특정 다수의 사람에게 계속적으로 식사를 공급할 경우에 사용되며 그러한 급식을 하고 있는 곳을 급식시설 혹은 급식소라고 한다. ... ________________________________________ ○ 과제유형 : ( 공통 ) 형 ○ 과 제 명 : 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리 기말고사 정리

  크기가 결정됨 - 수도의 설치와 배관은 ‘설계단계’에서 고려되어야 함 - 배수(쓰는 물 버리는 것) - 설비 구성 : 배수구, 배수관, 바닥배수 트렌치 등이 포함 * 트렌치 : in 단체급식소 ... 5장 급식생산 Ⅰ. 급식 생산 계획 * (plan ? do ? see : 계획 ? 실행 ? ... 개시하기 전에 주문이나 판매 예측을 토대로 생산하려는 제품의 종류, 수량, 가격 등과 아울러 생산 방법, 장소, 일정 등에 관하여 가장 경제적이고, 합리적인 예정을 세우는 것 2) 급식

  시험자료 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교 단체 급식 조리사 자기소개서 (+면접기출질문)

  . ■ 면접빈출질문 ▷ 조리사 지원 동기 ▷ 급식실 갈등이 생겼을 때 대처 방안 ▷ 식중독에 관해 설명해보시오 ▷ 자신 있는 메뉴의 요리 순서를 말해보시오 ▷ HACCP(해썹)에 관해

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01 | 수정일 2022.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

  교과목명 : 단체급식관리 ? 학번 : ? 성명 : ?

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식-하루식단분석

  단체급식 및 실습 하루 식단 분석 식단명 식품명 분량(g) 조리법 조식 보리밥 쌀 90 1. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다 2. 함께 넣어 물은 부은 뒤, 밥을 짓는다. ... 산업체 급식, 성인 남자(50~64세), 점심 1끼 식단 영양소 분석 ※ % of DRI 범위: 열량과 단백질은 90~110%내에 포 소독

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 단체급식관리 하계계절시험 핵심체크

  제1장 단체급식의 이해1. ... 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 ... 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 -

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  [단체급식 및 실습] 면상차림

  한국조리 및 실습 제4차보고서 면상차림 Ⅰ. 실습결과 사진 국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장, 초간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배), 음청류(오미자화채) Ⅱ. 재료 및 분량과..

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  학교 단체급식 영양사 자기소개서 (고등학교 합격자소서)

  *입사 포부 첫째, 식품영양 지식과 조리 경험, 단체급식 경험을 갖추었습니다. ... 위생사, 영양사 자격증으로 이론적 전문성을 갖추었으며, 고등학교 단체급식 실습을 바탕으로 급식 업무관리의 효율성을 더욱 증대시키겠습니다. ... 식품 영양 이해를 바탕으로 조리 실습수업과 고등학교에서 현장실습을 통하여 배운 현장 적응력으로 빠르게 단체급식에 적응할 수 있습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.02

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  제1장 단체급식의 이해1. ... 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 ... 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 -

  방송통신대 | 94페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  제1장 단체급식의 이해1. ... 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 ... 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 -

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  [단체급식&급식경영] 집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인 · 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ? ... 피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름 단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다. ... 확실한 업자 선정, 절차 간편 단점: 의혹을 사기 쉬움, 구매력이 제한됨, 불리한 가격, 계약에서의 공정성이 떨어짐 용도: 비저장식품 (채소, 생선, 육류 등)을 수시로 구매할 때 단체급식에서는

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 식당 개선안 제안서

  내용 비고 학교 ㅇㅇ대학교 위탁업체 풀무원 “푸드앤컬처” “풀무원”의 사업 중 위탁급식 관련 사업 브랜드이다. ... 내용 비고 학교 ㅇㅇ대학교 위탁업체 아워홈 LG의 급식, 외식 등 푸드 서비스 관련 브랜드이다. 발주 방식 정기 발주 방식 매일 오전마다 발주한 일정한 양의 상품을 받아서 사용.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 ... , 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오 (15점). ... 과목명: 단체급식관리 주제: 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  선정 단체급식소의 메뉴 유형과 특성 및 장단점 2. 선정 단체급식소의 고려사항 및 요인 III. 결론 IV. 참고문헌 I. ... 과목명: 단체급식관리 주제: 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 ... 이에 따라 단체급식을 이용하는 인구가 지속적으로 증가하고 있어 단체급식이 대한민국 국민의 식생활과 국민 건강에 중요한 역할을 하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  단체급식소의 메뉴 조사 2. 이 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항 III. 결론 IV. 출처 I. ... 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 ... 단체급식소의 메뉴 조사 내가 이번 과제를 수행하기 위해서 직접적으로 조사해 본 단체급식소의 메뉴는 서울시에 위치한 이름이 잘 알려진 학교인 휘문고등학교의 메뉴이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 ... , 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오 (15점). ... 과목명: 단체급식관리 주제: 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

  다운로드 장바구니