"글루탐산" 검색결과 21-40 / 1,280건

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  요소회로(urea cycle)

  이는 N-아세틸글루탐산에 의하여 카바모일 인산 합성효소를 활성화하여 수행된다. N-아세틸글루탐사 생성효소에 의해 글루탐산과 아세틸-CoA이 합성되어 N-아세틸글루탐산이 생성된다. ... 아미노산 분해율이 증가할 때 요소 합성이 증가하여 질소가 과잉 생성된다. 이 분해율의 증가는 글루탐산 증가에 의해 감지되어 N-아세틸글루탐산 합성을 증가시킨다. ... N-아세틸글루탐산의 증가는 카바모일 인산 합성효소의 활성을 촉진함으로 결과적으로 요소 회로가 촉진된다. Ⅳ.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.11

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26

  그래서 당시 L-글루탐산나트륨의 섭취가 제한되었으나, 추가 연구 끝에 L-글루탐산나트륨과 근육경련과는 무관하다는 사실을 밝혀냈다. ... 무설탕 감미료와 같은 가공식품의 부피를 늘이는 증점제 또는 충전재로 사용된다. 2) L-글루탐산나트륨 L-글루탐산나트륨은 대표적인 조미료이다. ... 위의 증상의 원인이 L-글루탐산나트륨이라는 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.17

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  [식품공학] MSG에 대하여

  글루탐산이 풍부하여 MSG의 천연 대안으로 사용할 수 있습니다. 파마산 치즈: 파마산 치즈는 자연적으로 글루탐산이 풍부한 단단한 치즈입니다. ... MSG는 단백질의 구성 요소 중 하나인 비필수 아미노산인 글루탐산의 나트륨염입니다. ... 생성된 글루탐산은 수산화나트륨으로 중화하여 MSG로 전환됩니다. MSG는 백색 무취의 결정성 분말로 물에 잘 녹으며 혀의 감칠맛 수용체를 자극하여 음식의 풍미를 향상시킵니다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.14 | 수정일 2023.03.17

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  A+ 루게릭병, 근위축성측삭경화증, ALS 질병보고서

  구체적으로, 근위축성측색경화증 환자의 뇌척수액에서 정상인에 비해 글루탐산의 양이 많은 것이 보고되었으며, 신경세포의 시냅스에서 글루탐산의 재흡수에 관여하는 글루탐산 수송체에 이상이 ... 글루탐산 수송체가 제대로 기능하지 못할 경우, 시냅스에서 글루탐산이 높은 농도로 계속 유지되어 흥분 독성이 유발된다. 4. ... 흥분 독성은 글루탐산 등의 신경전달물질이 지나치게 많이 분비되거나, 이들 신경전달물질에 대한 수용체가 지나치게 많이 활성화되었을 때, 신경세포가 손상되거나 죽는 현상을 의미하며, 근위축성측색경화증

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.05

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  과학이라는 헛소리 독후감

  다시마를 오래 끓으면 글루탐산이라는 물질이 나와 국물을 더욱 맛있게 해 주는데, 이 글루탐산이라는 물질이 바로 MSG다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.16

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  신경전달물질의 역할에 대해서 설명해 보시오. 여러 신경전달물질 중 자신의 생활에서 가장 많이 작용한다고 생각되는 물질

  반면, 글루탐산이 과도하게 많아지게 되면 글루탐산을 받는 신경세포가 과하게 흥분하여 파괴된다. 이를 글루탐산성 신경독성이라고 부른다. ... 글루탐산 글루탐산은 GABA와 반대로 흥분성 신경전달물질이다. 글루탐산은 신경세포의 발달과 증가에 영향을 미쳐 기억의 형성에 중요한 역할을 한다. ... 또한 글루탐산은 공포증이나 외상 후 스트레스 장애를 유발하는 데에 중요한 역할을 하는 신경전달물질이다. (2) 펩타이드성 신경전달물질 가.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

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  생화학 제9판 제 23장

  글루탐산과 아세틸-CoA로부터 N-아세틸글루탐산합성효소(아르지닌 농도 증가시 활성화)에 의해 합성 · 아미노산 분해대사가 활발하면 글루탐산이 많이 생겨 N-아세틸글루탐산 농도가 증가함에 ... + α-케토글루타르산 + NADPH + H? → 글루탐산 + NADP? + H₂O (글루탐산 탈수소효소, GDH) · NH₄? ... 글루탐산족 : α-케토글루타르산→글루탐산→글루타민, 프롤린, 아르지닌 - 아스파트산족 : 옥살로아세트산→아스파트산→아스파라진, 메티오닌, 트레오닌(→아이소류신), 라이신 - 세린족

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.08

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  아미노산 적정 실험 레포트

  비극성 중성 아미노산에는 알라닌, 발린, 루신, 트립토판, 프롤린, 메티오딘 등이 있다. 글루탐산 글루탐산은 산성을 갖는 아미노산이다. ... 히스티딘, 알라닌, 글루탐산은 각각 필수아미노산의 한 종류로 성질이 다르다. 염기성인 히스티딘, 산성인 글루탐산, 비극성이며 중성인 알라닌으로 나뉜다. ... 산성 아미노산에는 글루탐산, 아스파르트산이 있다. 히스티딘 히스티딘은 염기성을 갖는 아미노산이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05

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  [생물학 레포트] 아미노산의 구조 / 아미노산 종류와 특징

  산 성 아 미 노 산 종 류 구 조 특 성 아스파르산 (Asp,N) ┃ CH₂ ┃ COOH ● 대부분 단백질에 존재 ● 글로불린, 아스파라거스, 카세인에 분포 되어 있음 글루탐산 ( ... , 류신, 이소류신, 트레오닌, 세린, 시스테인, 메티오닌, 아스파르트산, 아스파라긴, 글루탐산, 글루타민, 리신, 아르기닌, 히스티딘, 페닐알라닌, 티로신, 트립토판, 프롤린이다 ... Glu,E) ┃ CH₂ ┃ CH₂ ┃ COOH ● 식물성 단백질에 많음 ● 채소 중 존재하는 Na-글루탐산 (MSG)은 조미료의 주성분 산 성 아 미 노 산 종 류 구 조 특 성 아스파라진

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.18

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  모발을 건강하게 해주는 음식을 찾아서 적고, 모발건강을 위한 식단을 작성하시오.

  특히 머리카락의 구성 성분인 케라틴은 글루탐산·알기닌·시스틴 등의 아미노산이 주요 성분이다. ... 시스틴은 시스테인 두 분자가 이황화 결합한 아미노산이다.Ⅱ.본론연어: 연어, 정어리, 고등어와 같은 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있다. ... 오메가-3 지방산은 혈중 중성지방을 낮춰주고 항염증 작용과 면역강화 기능이 뛰어나 두피염증과 탈모 예방에 도움을 준다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.15

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  신경전달물질의 역할에 대해서 설명해 보시오 여러 신경전달물질 중 자신의

  글루탐산(Glu)은 주로 흥분성 신경전달물질로 작용하여 신경세포의 활성을 촉진하는 역할을 한다. ... 또한, 이러한 신경전달물질의 분류에는 아미노산 전달물질, 아민,펩티드가 있다. 2.신경전달물질의 역할 신경세포를 흥분시키는 신경전달물질로는 글루탐산, 억제시키는 전달물질로는 GABA ... 각 계열에 속하는 대표적인 신경전달물질은 감마 아미노낙산(GABA), 글루탐산(Glu), 글리신(Gly), 아세틸콜린(ACh), 도파민(DA), 에피네프린(Epinephrine),

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2024.01.08

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  신경전달물질의 역할에 대해서 설명해 보시오. 여러 신경전달물질 중 자신의 생활에서 가장 많이 작용한다고 생각되는 물질에 대해서 자신의 사례를 들어서 설명해 보시오.

  글루탐산과 가바 글루탐산은 중추신경계 대부분의 흥분성 시냅스에서, 가바는 억제성 시냅스에서 각각 신경전달물질로 이용됩니다. ... 글루탐산이 과도하게 분비되는 것은 허혈성 뇌졸중, 뇌전증 등에서 문제가 될 수 있습니다. 한편, 가바 분비를 촉진하는 약물은 진정제로 이용할 수 있습니다. ... 신경전달물질의 종류와 역할 아미노산 아미노산은 단백질의 대사물질로 뇌에서 신경전달물질로 작용합니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.25

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  맛의 종류와 맛 성분

  감칠맛 (umami) 감칠맛은 글루탐산의 나트륨염인 L-글루탐산일나트륨 (monosodium L-glutamete, MSG), 흔히 MSG라고 불리는 성분에 의하여 나타난다. ... 생리학적으로는 입과 장관 내 글루탐산 수용체가 존재하고 글루탐산 인지가 이루어지는 것으로 보이나, 정신 물리학적으로 이들 수용체의 자극이 4가지 기본 맛(단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛) ... 그러나 글루탐산은 신경전달물질 중 하나이기에 수용체가 온 몸에 분포하며, 이는 T1R1-T1R3 복합 수용체를 자극하는 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  신경전달물질의 역할에 대해서 설명해 보시오. 여러 신경전달물질 중 자신의 생활에서 가장 많이 작용한다고 생각되는 물질에 대해서 자신의 사례를 들어서 설명해 보시오.

  글루탐산과 글라이신은 주로 불쾌한 기억과 부정적 기억과 연관되며 공포증과 유발하는데에 기인한다. ... 아미노산 신경전달물질에는 대표적으로 글루탐산, 가바, 글라이신 등이 있고 펩티드 신경전달물질에는 아편유사제, 소마토스타틴, 엔도르핀, 콜레시스토키닌 등 그리고 모노아민 신경전달물질에는 ... 첫 번째로, 아미노산 신경전달물질 중 글루탐산은 중추신경계의 가장 흔한 신경전달물질이고 주로 흥분성 시냅스에서 이용되며 글라이신은 뇌를 제외한 중추신경계 중 억제성 시냅스에서 작용한다

  리포트 | 4페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.05.28 | 수정일 2023.06.03

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  일반고 4등급 동국대 국민대 중앙대 인천대 단국대 화학공학 자소서

  이후 과학탐구실험 수업에서 L-글루탐산 나트륨에 대해 다뤘고, 이는 화학조미료이기 때문에 유해하다고 주장하는 의견과는 다르게, 오히려 글루탐산은 우리 몸을 구성하고 있는 필수 요소로써 ... 전개 용액의 극성에 따라 Rf값이 달라지므로, Rf값이 적절한 범위 안에서 나타날 수 있도록 헥세인과 아세트산에틸의 비율을 알맞게 조절해야 하기 때문입니다. ... 처음엔 헥세인과 아세트산에틸을 2:8 비율로 만들어 사용했지만, 3:7로 만들어 다시 실험해보았고, 첫 번째 실험과 비교해 Rf값이 예상 범위와 가깝게 나온 것을 확인할 수 있었습니다

  자기소개서 | 4페이지 | 3,800원 (40%↓) 2280원 | 등록일 2021.01.07

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  3가지 종류 이상의 신경전달물질을 선택하여 이 신경전달물질이 일상샐활에 미치는 영향을 설명하시오.

  아미노산계 2-1 GABA 아미노산 신경전달물질로서 신경의 흥분과 억제의 역할을 하는 물질이며, 뇌의 대사와 순한 촉진작용을 합니다. 2-2 글루탐산 글루탐산은 아미노산 중의 하나로 ... 글루탐산은 식물성 단백질 속에 많이 함유되어 있으며, 글루타민을 산으로 가수분해 하여 얻습니다. ... 글루탐산의 기능을 보조하거나, 자체 수용체와 결합하여 기능합니다. 억제성 기능은 척수, 망막, 뇌간에 한정되어 작용합니다. 3.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.04 | 수정일 2023.08.17

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  식품생화학 아미노산, 펩타이드, 단백질 요약

  . • 시스테인은 싸이올기( -SH)를 가지고 있어서 인접한 시스테인 간에 이황화결합을 이룰 수 있다. ② 산성 • 아스파트산과 글루탐산은 곁사슬에 음전하가 있어서 산성 아미노산으로 ... R로 표시되는데 곁사슬에 따라서 아미노산의 화학적 성질이 달라지고 그 종류가 결정된다. • 비극성아미노산, 극성(중성, 산성, 염기성)아미노산 • 중성 pH 상태에서 즈비터 이온( ... 1) 아미노산(1) 정의• 단백질을 이루는 기본단위 물질로서, 20개 다른 종류의 아미노산이 결합하여 펩타이드를 이루고, 일정한 구조를 갖춘 단백질 형성 • 단백질을 이루는 아미노산의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

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  식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책

  MSG는 인공 화학물질의 조합으로 만들 수 있지만, 이미 존재하는 식품에서 글루탐산나트륨을 추출한다고 하니 다시마, 사탕수수 외에 글루탐산나트륨을 자연적으로 함유하고 있는 성분이 많다 ... 가해준다.현대과학이 풍미(감칠맛)을 분석해본 결과 아미노산을 구성하는 원소 중 하나인 글루탐산이 원인이라고 하였다. ... 피해와 대책 한때 글루탐산나트륨이 두통, 근육 경련, 메스꺼움을 일으킨다는 보고가 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26

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  국내 육제품의 특징

  나트륨제제, 글루탐산 영양정보 총 내용량200g, 100g당 263kcal, 나트륨 670mg, 탄수화물 3g, 당류 3g, 지방 23g, 트랜스지방 0g, 포화지방 9g, 콜레스테롤 ... , 웰믹스DS, L-글루탐산나트륨, 유화제, 덱스트린, 비타민c, 아질산나트륨, 콜라겐케이싱 영양정보 - 탄수화물 : 3g - 단백질 : 15g - 지방 : 28g - 당류 : 2g ... 정제소금), 설탕, 혼합제제(곤약분말, 카라기난), 혼합제제(폴리어진산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제(덱스트린, 시클로덱스트린, D토코페롤, 유화용 전문 믹스), 글루탐산

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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  고등학교 생명과학 간단한 보고서 (주제-효소의 종류(작용하는 반응의 종류에 따라))

  전이 효소: 특정 기질의 작용기를 떼어 다른 분자에 전달함 ex)아미노기 전이 효소가 글루탐산의 아미노기를 피루브산에게 붙여주면 알라닌이라는 아미노산이 생긴다./ 인산기 전이 효소가 ... ./ 석신산 탈수소효소의 조효소인 FAD가 FADH2로 환원되면서 석신산이 푸마르산으로 산화된다.) 2. ... 산화 환원 효소: 수소나 산소 원자 또는 전자를 다른 분자에 전달함 ex)탈수소 효소(알코올 탈수소효소의 조효소인 NAD+가 NADH로 환원되면서 에탄올은 아세트알데하이드로 산화된다

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.19

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