"김치논문" 검색결과 321-340 / 970건

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  한국 음식의 역사 및 고조리서

  편찬된 식이요법서로 우리나라의 전통사상인 약식동원을 주로 나와있다. 1460년에 세조의 명에 따라 어의 전순의가 편찬하였고 이름만 기록으로 전해졌지만 2003년에 어느 한 교수의 연구논문에 ... (출처:네이버 블로그) 밥과 국, 그리고 김치를 기본으로 하는 한식 상차림이 완전히 정착되었다. ... 사용하고 고추장도 만들고 김치에도 도입되어 오늘날 우리나라의 음식의 특징인 매운맛과 선명한 붉은 빛깔이 나타나게 되었다.

  리포트 | 14페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.25

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  (문화교육이라는 관점에서의) 유행어를 통한 한국어 교육 방안

  -남 : 된장남, 김치남, 차도남, 훈남, 완소남, 뇌섹남, 쩍벌남 ? ... 여소몽(2010), 한국어 학습자를 위한 신조어 지도 방안 연구, 전남대학교 대학원 석사학위 논문. ... 윤이나(2012), 외국인 학습자를 위한 한국어 신어 교육의 실태와 교육 방안 연구, 인하대학교 교육대학원 석사학위 논문.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.09 | 수정일 2022.03.07

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  후원을 담당하고 있는 사회복지사가 기관의 후원자 발굴을 위한 안내지를 만들어 후원자들을 찾아 나서고자 합니다. 후원자들을 면담 시 사용될 후원 안내지를 창의적으로 작성해 보세요.

  다현이는 익숙한 듯이 밥을 덜어 김치와 김을 밥상 위에 차려 놓고 식사를 합니다. ... . 1) 양진옥(2007), 「비영리기관 기부자의 온라인 기부노력에 관한 연구-정기증액기부자의 증액빈도 중심으로」, 연세대학교 대학원 석사학위논문. 2) 서상희(2013), 「총체적 ... 방향 보건복지부(2013), 아동분야 사업 안내 서상희(2013), 「총체적 박탈 경험으로써의 결식 : 저소득층 아동의 결식 경험에 대한 질적 연구」, 중앙대학교 대학원 석사학위논문

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.11 | 수정일 2019.03.12

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  CJ 제일제당 합격 자소서

  국내외 논문을 참고하여 김치에서 자라는 유산균의 최적 온도인 5~15도에서 실험을 했지만 실패했습니다. ... 주제는 요거트 제조였고 저희 팀은 스타터로 유산균이 풍부한 김치 국물을 선택했습니다. ... 원인 분석 결과 김치의 맛을 내는 유산균과 달리 요거트를 만드는 유산균의 최적온도는 30~40도였고 온도를 바꿔 실험한 결과 같은 시간대비 생산성이 2배 이상 향상 되었음을 알 수

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.21

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  [방송 리뷰] 건강파수꾼, 양파와 마늘의 재발견

  김치 속의 마늘은 잡균을 없애주고 유산균이 만들어지는 걸 도와준다 마늘 요리로는 다음이 소개된다. . ... 관련 논문도 많은데, 양파의 겉껍질에 퀘르세틴 함량이 높더라는 실험결과다. (4) 전남 무안군은 국내 최대 양파 생산지다. 그곳 농부들은 감기걸리면 생으로 먹는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.29

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  8조 학교급식

  제15권 제1호 (2010년 2월) pp.108-123 1226-0983 KCI 권호별 논문보기 발행정보대한지역사회영양학회 |2010년 |한국 |한국어 주제분야농수해양 식품과학 서지링크국회도서관 ... 음식의 온도 주식 양 위생시설 및 관리 서비스 고등학생의 학교급식 만족도와 메뉴 선호도 전북익산시를 중심으로 이경화 박은숙 원광대학교 사범대학 가정교육과 이경화, 박은숙문서유형학술논문참고문헌31건학술지대한지역사회영양학회지 ... 장안구 정자동3-16 수산물 경일유통 87.773 312-**-49379 식품소분판매업, 집단급식소 식품판매업 leeko5123@hanmail.net 수원시 영통구 구성2길 1-0 김치

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.11.28

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  즉, 한식은 각종 영양소 섭취에 있어서 뿐만 아니라 육류의 채소류의 섭취 비율이논문. ... 한 식탁에 돈까스, 스시, 김치, 스파게티가 같이 구성되어 오를 수 있다는 이야기이다. 7) 다중 문화적 현상 음식문화에서도 동?서양의 퓨전 현상은색이 없음을 보여준다. ... 주로 드레싱을 곁들인 샐러드의 형태로 채소를 섭취하는 서양과 달리 한국에서는 생채소로 쌈을 싸먹는 것은 물론 데쳐서 나물을 만들어 먹거나 발효시킨 김치나 장아찌의 형태와 같이 다양한

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.19

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  박테리오신

  한국식품영양학과학회에서 1998년 발행한 간행물에 수록된 논문에서는 이미 옛날부터 김치에서 자연스럽게 증식되었던 Leuconostoc sp. ... 박봉근 외 7명, “김치로부터 분리한 Leuconostoc sp. ... 위의 두 논문이외에도 많은 논문에서 박테리오신을 이용해 식품의 품질을 향상시키고, 건강에도 좋은 제품을 만들고자 연구한 내용이 담겨있다. 제품도 만들어져 일부 판매되고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.21 | 수정일 2017.11.14

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  Bacillus균 정리 및 요약 보고서

  Bacillus subtilis 관련 논문 1. 고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트의 발효 특성 가. ... 그리고 청국장에서 분리한 균주는 Bacillus subtilis로, 김치에서 분리한 균주는 Lactobacillus plantarum으로 동정되었다. ... 결과 및 고찰 1) 균주의 선별 김치액을 배양하여 분리한 15개 균주를 대상으로 2차에 걸친 산도 측정을 통하여 산 생산능력이 가장 강한 균주를 선정하였다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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  미생실험5 김치의 젖산균 배양 본문

  이런 실험에 대한 논문을 찾을 수 있었다. 위 논문대로라면 우리가 사용한 김치시료가 고춧가루를 사용했는지, 그리고 어느 정도 경과된 시료인지가 중요하다. ... 김치발효 중 미생물의 변화 김치는 각종 채소류를 소금에 절여 젓갈류 및 적절한 부재료를 혼합하여 발효, 숙성시킴으로서 독특한 향미와질감을 가지게 하는 우이것은 신선한 김치에서보다 연부된 ... 김치발효에 있어 주발효균은 아니나, 김치발효 초기에 급격히 증가하였다가 바로 감소한다. 이로보아 산에 약한 세균이다. 효모.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.13

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  (교과논리및논술 E형) ‘영유아의 권리’와 관련된 논문 1개 이상, 기사 2개 이상을 읽고, 주제와 관련된 논술문을 작성하시오

  하나의 사례로, 지난 2015년 1월 8일 인천의 한 어린이집에서 점심식사 시간에 김치를 남겼다는 이유로 보육교사가 네 살배기 유아를 폭행한 사건은 아동학대를 바라보는 사회적 시선을 ... ‘영유아의 권리’와 관련된 논문 1개 이상, 기사 2개 이상 1) 논문1 2) 논문2 3) 기사1 4) 기사2 5) 기사3 6. 시사점 Ⅲ. 결론 참고문헌 Ⅰ. ... (교과논리및논술 E형) ‘영유아의 권리’와 관련된 논문 1개 이상, 기사 2개 이상을 읽고, 주제와 관련된 논술문을 작성하시오 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.24

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  음식과 세계 문화 - 실내공간과 음식 관련 요소 연출을 바탕으로 한 한식의 세계화 전략

  오혜경·이지현, 레스토랑에 나타난 실내공간과 음식 관련요소의 한국성 표현특성에 관한 연구, 실내디자인학회 논문집, 2 ... 오혜경·이지현, 한식당 세계화를 위한 성공모델로서의 일식당 실내공간과 음식관련요소의 특성 연구, 한국실내디자인학회 논문집, 2009 3. ... 죽상 응이, 미음, 죽을 중심으로 하고 여기에 맵지 않은 국물김치(동치미, 나박김치)와 젓국찌개, 마른 찬(북어보푸라기, 어포)등을 갖추어 낸다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.02

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  현대 국어에 나타나는 경음화 현상의 실태와 유형, 그리고 그 배경에 대하여 논하시오.

  경음화 선호도 서울대 언어학과 이호영 교수 연구팀이 한글날(9일)을 앞두고 발표한 ‘서울토박이들의 경음화 선호도 연구’논문에 따르면 2003년 2월부터 2005년 5월까지 서울에서 ... /쌩김치, 생머리/쌩머리, 생맥주/쌩맥주, 생돈/쌩돈, 생떼/쌩떼, 생트집/쌩트집, 생고생/쌩고생, 생지옥/쌩지옥, 생방송/쌩방송(생방/쌩방), 생중계/쌩중계 과(科) - 과/꽈, ... 시커멓다/씨커멓다, 자투리/짜투리, 작대기/짝대기, 잘리다/짤리다, 조그맣다/쪼그맣다, 조금/쪼금, 족두리/쪽두리, 주꾸미/쭈꾸미, 집게/찝게 등 ④ 한자어 예) 생(生) - 생김치

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.09

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  유아교육과=교과논리및논술=‘영유아의 권리’와 관련된 논문 1개 이상, 기사 2개 이상을 읽고, 주제와 관련된 논술문을 작성하시오.

  아이가 김치를 먹지 않고 편식한다는 이유로 뺨을 때리고 밀어버리는 등의 폭행을 가했고 어른의 힘에 못이긴 아이는 책상 모서리에 머리를 부딪치는 등 신체적 고통을 지속해서 받았다. ... 중앙대학교 교육대학원 석사학위 논문. 2017년 2월. 6) 남기원, 홍효은 13쪽 참고. ... 유아교육과 교과논리및논술 제목 : 영유아의 권리’와 관련된 논문 1개 이상, 기사 2개 이상을 읽고, 주제와 관련된 논술문을 작성하시오. - 기준: 주제와 관련하여 독자로 하여금 생각해

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2018.04.06 | 수정일 2018.09.10

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  외국인을위한한국문화교육론-초급학습자에 효과적인 문화교육의 방법은 어떤것이 있을지 생각해 봅시다.

  고려대학교 대학원 석사학위논문. ... 결론 ‘불고기, 김치’의 전파만이 우리의 문화를 전파할 수 있는 방법은 아니다. ... 하지만, 여기서 필자가 말하는 음식문화란 우리나라에서 정부 추진 하에 늘 진행되었던 ‘불고기 전파, 김치 전파’와 같은 여타의 과정들을 의미하는 것이 아니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 (5%↓) 2375원 | 등록일 2017.06.23 | 수정일 2018.01.04

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  과잉행동증

  울산시 초등학생 1-3 학년 + 어린이집 6 세 이상의 아동을 대상으로 실시 ” 채소류 (68.4%) 우유 및 유제품 생선류 육류 ( 시금치 , 미나리와 같은 푸른 채소 + 당근 , 김치류 ... 식물성 식품 섭취를 충분히 할 수록 ADHD 에 좋은 영향을 미친다 .” “ 주식 + 주된 부식 ( 단백질공급원 )+ 부식 ( 채소류반찬 ) 으로 구성 ( 밥 , 빵 , 국수 ) ( 김치포함 ... 3. 1) 아침식사의 결식 ADHD 주의력결핍 과잉행동 특징 한국식생활문화학회지 「 일부 초등학생에서 주의력결핍 과잉행동 성향과 관련된 식이요인」 / 구남선 외 2 인 석사학위 논문

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.07

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  외국인을위한한국문화교육론-한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

  한국실내디자인학회 논문집, 13(5), 74-81. ... 밥, 국, 된장, 김치 등으로 상징되는 한식은 여전히 한국인들의 식생활이 된다. ... 한복을 그냥 눈으로 보기보다는 직접 입어보고, 또한 김치를 눈으로 보기만 하기보다는 직접 담궈보고, 나누어 먹어보며 음식 그 자체를 떠나서 그 과정 속에 스며들어 있는 우리네 문화를

  리포트 | 5페이지 | 3,800원 (5%↓) 3610원 | 등록일 2017.08.04 | 수정일 2019.11.27

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  단체급식관리 초등학생 급식

  식재료 도착 김치를 제외한 총 28종류의 식재료 입고 식재료는 미리 산정된 양이 당일 아침 배송,그 날 전량 소진 식재료업체는 농산물, 공산물(양념류), 떡, 김치, 축산물로 업체가 ... - 경상북도 일부지역을 중심으로 -저자명박선희, 이경순, 최수경, 갈곡초등학교 – 마법의 설탕 두 조각 네이버 블로그 학교급식 서비스 만족도의 영향요인 연구저자명오윤정문서유형학위논문 ... 한국보건사회연구원 단체급식의 현황과 영양관리 개선 과제 저자명김혜련문서유형동향/연구보고서발행정보 한국보건사회연구원 우리나라 학교급식 정책의 문제점과 개선 방안 저자명 이민희문서유형학위논문

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

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  전통문화 첨단과학기술 컨버전스 사업

  내용 전통문화 분류체계 및 키워드 전통건축 전통공예 전통식품 전통의류 한옥 목 / 칠공예 도자공예 금속공예 장 한복 전통문화 문화 유산 예술 종이공예 기타공예 황토 온돌 천연염료 김치 ... 분석 ■ 유럽 , 미국 , 아시아 , 우리나라 - 전통문화산업의 기술 동향 및 분석 ■ 전통공예 , 염료 및 색소 , 식품 , 건축 , 문화유산 등 기타 - 전통문화산업 관련 특허 논문 ... 전통문화산업의 기술 동향 및 분석 　 　 　 　 　 　 　 ■ 전통공예 , 염료 및 색소 , 식품 , 건축 , 문화유산 등 기타 　 　 　 　 　 　 　 - 전통문화산업 관련 특허 논문

  리포트 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.07.14

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  [세계의정치와경제 C형] 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석, 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지 평가 - 2019

  전통적인 형태의 한국음식은 쌀에 보리, 조 등의 잡곡을 섞어 지은 밥을 중심으로, 콩으로 담근 장, 다양한 재료를 사용한 국, 채소를 재료로 하여 만든 김치, 육류, 어패류, 그리고 ... 최성식, HMR산업에서 점포속성이 점포 및 상품이미지, 점포충성도에 미치는 영향, 세종대학교 대학원 박사학위논문, 2017. ? ... 김보람, 싱글족의 식생활 유형에 따른 편의식품 만족도와 삶의 질에 관한 구조적 관계 연구, 숙명여자대학교 대학원 논문, 2013. ? 김진희?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.01 | 수정일 2019.04.04

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