건강기능식품시장 트랜드

소개글

건강기능식품시장의 트랜드에 관한 자료입니다.

목차

1. 건강기능식품
- 건강기능성 식품이란?

2. 건강기능식품 시장 트랜드
- 시장 분석 : 1) 건강기능성식품시장 개요
2) 건강기능성 식품 시장 Trends
2-1) 시장상황 및 소비자 동향
2-2) 건강기능식품 시장 Trends
3) 유통채널

3. 건강기능식품 전망
- 건강기능성 식품 시장 전망

본문내용

건강기능성 식품이란 ?
인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 가공한 식품을 통칭함

2. 건강기능식품 시장의 경쟁구도에 따른 소비자 분석
-> 시장 성장에 따른 소비자 Needs 는 다양해 지고 있으나, 업계에서는 성분함량 차이와 같은 소극적인 대응으로 일관
-> 소비자의 건강기능 식품에 대한 신뢰성 확보를 위해
1.과학적이고 구체적인 효과의 입증
2.세분화되고 구체화된 제품의 기획 및 출시
3.유통구조 개선을 통한 다양한 채널의 확보(할인점, 전문점 , On-line ,홈쇼핑 등 )

국내 건강기능성식품 시장 추이
1997년 스쿠알렌, 로얄제리 등 본격 건강보조 식품 등장으로 시장 급팽창
2001년 알로에가 전체 매출의 41.4% , 그외 효소식품, 정제어류 가공식품, 유산균 함유식품등이 5% 이하의 비중
2002년 주목할 만한 소재 부재, 알로에, 키토산, 칼슘 등의 제품 출하 봇물
식이섬유, 올리고당, 당알코올, 다가불포화 지방산, 유산균, 미네랄 등의 소재를 이용한 기능성 식품의 개발이 활발해 지고 있어, 이들 제품의 시장 지배력 존재

Category 별 성장 추이 – 건강 보조 식품 시장
1998년 IMF 의 영향으로 급속한 시장 축소
원인 > 업체의 과대광고, 전문성 결여 등으로 인한 제품 신뢰도 하락
소비자들에게 건강기능 식품이 생필품으로 여겨지지 않고 있어 경제상황에 민감
1999년 이후 경기상황에 대한 기대감과 건강에 대한 관심 증가로 다시 성장
2001년 대기업 기장 진출과 바이오벤쳐 기업의 등장으로 대폭성장
2002년~2003년 신유통의 등장,신소재 개발 , 건강기능식품 법의 제정으로 성숙된 시장 진입 및 부실기업 정리 단계로 과도기

참고 자료

없음