추출에 의한 분리 예비보고서

목차

I. 실험제목

II. 최종목표 및 세부목표
1. 최종목표
2. 세부목표

III. 이론적 배경
1. 혼합물
2. 증류(distillation)
3. 여과(filtration)
4. 크로마토그래피(Chromatography)
5. 추출(extraction)
6. 액체-액체 추출
7. 고체상 추출(solid-phase extraction)
8. 산-염기 추출(acid-base extraction)
9. 추출 용매의 선택조건
10. 분배 계수(K: partition 또는 distribution coefficient)
11. 카페인

IV. 기구 및 시약

V. 실험 방법

본문내용

Ÿ 실험제목 : 추출에 의한 분리

최종목표 및 세부목표
1. 최종목표
- 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차의 카페인 추출

2. 세부목표
- 추출법의 이해
- 홍차 속의 카페인 함량 확인

Ÿ 이론적 배경
-혼합물
두 종류 이상의 물질이 화학적 반응을 일으키지 않고 물리적으로 단순히 섞여 있는 물질로, 성분 물질 들이 고르게 섞여 있느냐에 따라 균일혼합물과 불균일혼합물로 분류하는데, 그 분리 방법에는 밀도차나 용해도 차이를 이용하는 방법, 크로마토그래피를 이용하는 방법 등이 있다.

-증류(distillation)
증류는 각 구성 물질의 끓는점 차이를 이용하여 분리하는 방법이다. 예를들어 끓는 점이 차이 나는 두 액체의 혼합물을 분리할 때, 끓는점이 낮은 액체와 높은 액체의 사이 적정 온도로 가열하면 끓는점이 낮은 물질로부터 분리된다.

-여과(filtration)
고체와 액체가 섞여있는 혼합물에서 고체와 액체를 분리할 수 있는 분리방법이다. 예를들어, 거름종이를 받히고 위에서 혼합물을 부어주면 고체와 액체를 분리할 수 있다.

-크로마토그래피(Chromatography)
크로마토그래피는 이동상과 고정상을 사용하여 분리하는 방법이다. 각 성분들을 이동상에 의해 컬럼 내 에서 이동하며, 이 때 각 성분들과 고정상의 상호작용 정도에 따라 이동하는 속도가 다르기 때문에 물 질을 분리할 수 있다.

-추출(extraction)
혼합물로부터 한 성분을 선택적인 용해도에 의하여 생긴 분배를 이용하여 분리하는 방법이며, 유기 화 학에서 반응을 중단한 후 반응 마무리 과정 중에 유기 화합물을 분리하기 위한 대표적인 과정이다. 보 통 물 층에 섞여 있는 유기 화합물이 유기 용매에 잘 녹는 성질을 이용하여 유기 용매층으로 유기 화 합물을 끌어내는 과정을 일컫는다. 추출의 일종으로 잘 녹지 않는 고체와 섞여 있는 혼합물에 있는 용 질을 용해시키는 침출(leaching)이라는 방법도 있다.

참고 자료

네이버 두산백과, 혼합물, 2021.9.29.,
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1154610&cid=40942&categoryId=32251
네이버 화학백과, 추출, 2021.9.29.,
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5662915&cid=62802&categoryId=62802
금오공과대학교 화학공학과 전공실험자료실, 추출에 의한 분리자료 pdf 2021,9.29.
식품의약품안전평가원 면역독성과, 카페인, 2021.9.29.,
https://www.nifds.go.kr/brd/m_13/view.do?seq=341