일반화학실험 카페인의 추출과 분리 예비 보고서
- 최초 등록일
- 2022.08.06
- 최종 저작일
- 2022.04
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소개글
"일반화학실험 카페인의 추출과 분리 예비 보고서"에 대한 내용입니다.
목차
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 실험 주차
4. 실험 이론
5. 참고문헌
본문내용
1,실험제목 : 카페인의 추출과 분리
2.실험 목적 : 화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로부터 카페인을 추출한다.
3. 실험 주차 : 4주차
4. 실험 이론
자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성되는 화합물의 대부분은 다른 화합물들과 함께 섞인 상태인 혼합물로 존재한다. 화학 실험에서는 혼합물 상태의 화합물을 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다.
[추출(Extraction)]
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 선택적으로 용해시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법을 추출이라고 한다, 간단하게 용해도의 차이를 이용하거나 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학 반응을 이용할 수도 있다.
혼합물로부터 한 성분을 선택적인 용해도에 의하여 생긴 분배를 이용하여 분리하는 방법이며, 유기 화학에서 반응을 중단한(quenching) 후 반응 마무리(work-up) 과정 중에 유기 화합물을 분리하기 위한 대표적인 과정이다. 보통 물 층에 섞여 있는 유기 화합물이 유기 용매에 잘 녹는 성질을 이용하여 유기 용매층으로 유기 화합물을 끌어내는 과정을 일컫는다. 추출의 일종으로 잘 녹지 않는 고체와 섞여 있는 혼합물에 있는 용질을 용해시키는 침출(leaching)이라는 방법도 있고, 액체에서 추출하는 경우를 액-액 추출이라고 한다.
참고 자료
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https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6173582&cid=62802&categoryId=62802
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