효소(Enzymes)

소개글

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목차

Ⅰ. 요약 (Abstract)
Ⅱ. 서론 (Introduction)
Ⅲ. 실험재료 및 방법 (Materials and Methods)
Ⅳ. 결과 (Results)
Ⅴ. 논의 (Discussion)
Ⅵ. 참고 문헌(References).

본문내용

Ⅰ. 요약 (Abstract)
이번 실험은 기질의 농도, 온도와 산성도에 따라 효소의 활성도가 어떻게 바뀌는지 살펴보고, 각각 어느 지점에서 최대 값을 갖는가, 최대 지점이 아닌 부분에서는 어떤 모습을 보이는가 관찰하는 실험이었다. 먼저 이번 실험의 기질인 ONPG를 분해를 촉매하는 효소 ß-galactosidase를 이용해서 ONP를 만들었다. 그 후 ONP가 420nm에서 최대 흡광도를 보인다는 점을 이용해 Spectophotometer를 이용해 흡광도를 측정함으로써 생성물의 양을 측정했다. 첫 번째 실험은 기질의 농도에 따른 흡광도를 확인해보는 실험이었다. 기질의 농도를 각각 100, 250, 500으로 함으로써 기질의 농도에 따른 결과를 확인했다. 결과는 농도가 높을수록 시간에 대한 흡광도의 기울기가 더 가파르게 나타났다. 두 번째 실험은 온도에 따른 흡광도를 확인하는 실험이었다. 각각 4°C, 25°C, 37°C, 60°C, 90°C의 온도에서 흡광도를 측정했다. 결과는 37°C에서 최대 흡광도를 보였고 37°C가 넘어가자 흡광도가 급격히 감소했다. 세 번째 실험은 산성도에 따른 효소의 활성 정도를 확인하는 실험이었다. 각각 pH 3.0, 5.0, 7.4, 9.0, 12의 산성도에서 흡광도를 측정했다. 결과는 pH 7.4 부근에서 최대 흡광도를 나타냈고 pH가 더 커지자 흡광도가 급격히 감소함을 확인할 수 있었다. 세 실험을 통해 효소는 단백질로 이루어져 있으며 온도나 산성도와 같이 단백질의 구조에 영향을 미치는 요인에 따라 효소의 활성 정도도 크게 달라짐을 알 수 있었다. 그리고 기질의 농도가 커질수록 효소가 기질과 충돌하는 빈도도 커져 효소 반응이 더 활발하게 일어남을 알 수 있었다.

Ⅱ. 서론 (Introduction)
이번 실험은 기질의 농도, 온도 그리고 산성도에 따른 효소의 반응 속도 차이를 알아보는 실험이었다.
생물이 생명을 유지하기 위해서는 다양한 화학 반응이 끊임없이 일어나야 한다. 근데 이런 화학반응이 끊임없이 일어나기 위해서는 효소 없이는 신속하게 일어나기 어렵다. 효소는 생명체 내에서 촉매의 역할을 한다.

참고 자료

Campbell, Biology: A Global Approach, 11th ed, Pearson, p151. ~ p159.