영양소의 결핍으로 발생하는 문제

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인간이 살면서 필요한 영양소도 결핍될 때에 관련된 질환들이 있다.
먼저 탄수화물과 관련된 질환 중에 당뇨병이 있다. 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다. 당뇨병이 발생하는 원인은 제1형과 제2형으로 구분되는데, 제1형 당뇨병 즉, 인슐린 의존형 당뇨병은 우리나라 당뇨병의 2% 미만을 차지하며 주로 사춘기나 유년기에 가장 흔하게 발생되며 주로 30~40세 전에 진단되지만 성인에서도 나타날 수 있다. 제2형 당뇨병 즉, 인슐린 비의존형 당뇨병과 달리 유전적인 요인이 작용함에도 불구하고 대부분은 가족력이 적다. 체내의 인슐린 분비세포의 차괴로 심한 인슐린 결핍이 오는 것이 특징이다. 인슐린이 상대적으로 부족한 제2형 당뇨병은 인슐린 저항성, 즉 혈당을 낮추는 인슐린 기능이 떨어져 세포가 포도당을 효과적으로 연소하지 못하는 것을 특징으로 한다. 제2형에는 생활방식이 서구화 및 비만환자의 증가와 밀접한 관계가 있는 유전적 요인과 환경적 요인, 약물이나 스트레스 등이 있다. 당뇨병 발생의 30~70% 정도는 유전적 영향에 의해서 결정된다. 가족 중에 당뇨병 환자가 있는 경우, 직계 가족이 제2형 당뇨병을 진단받게 될 확률은 3.5배 더 높다. 환경적인 요인으로는 모성인자, 바이러스 감염, 과도한 영양 섭취(비만), 출생 시 과체중, 정신적 스트레스, 독설 물질 등이 있다. 모성인자는 출생 당시의 엄마 뱃속의 환경을 말한다. 산모의 나이가 고령이거나, 태아 때 영양분의 섭취가 충분하지 않았던 경우, 태아나 신생아 때 바이러스 감염에 의한 질병을 앓았을 경우 성인이 되었을 때 당뇨병이 나타나는 경우가 많다. 당뇨병 발생과 관계있는 바이러스는 볼거리 바이러스, 풍진 바이러스, 장 바이러스, 콕사키 B 바이러스, 로타 바이러스 등이다.

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