브랜드 마케팅, 브랜드, 마케팅전략, 백종원, 더본

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본문내용

1. 브랜드 선정 배경(놀부 vs 더본)
“한국인은 무조건 한식이지…”
“찌개, 탕, 족발 어느 한가지만 잘하면 된다…”
“신림동 5평, 내가 원조, 30년 전통식당..”

"고객들의 다양한 입맛”
“삶의 질 향상에 따른 메뉴의 다양화& 퓨전요구”
“유명 쉐프들의 친밀한 이미지와 재미난 요리연구”
“미각뿐만 아니라, 시각적, 청각적인 요소까지 가"

1. 브랜드 선정 배경(더본)
★ 착한 가격, 대중적인 메뉴의 브랜드가 대다수
★ 맛의 즐거움과 기쁨
★ TV 광고나 지면광고를 없애고 처음부터 저렴한 가격 제공
★ 70%의 고객은 인테리어나 분위기로 찾음
★ 친숙하고 편안한 쉐프 이미지

<중 략>

3. 브랜드 연관성 창출 개요
차별화한 하위분야 & 경쟁 브랜드 & 외식산업 급성장
원조전통식당 경쟁 & 놀부 도태 & 시장우위차지

제품
다양한 한/중/양식
상품의 끊임없는 연구개발

브랜드
새마을식당, 본가 빽다방, 한신포차등등
30여개의 브랜드 구축

디자인
제품과 브랜드에 걸맞는 인테리어로 맛은 물론 시각적인 효과까지 추가됨

참고 자료

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