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외식창업 성공사례 및 비교분석 [ 스타벅스 ]

*석*
최초 등록일
2017.08.15
최종 저작일
2017.05
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소개글

외식창업 성공사례 및 비교분석 관련 레포트 자료입니다.
마케팅믹스(4P)를 통한 성공사례 및 각 항목별 경쟁사(탐앤탐스, 이디야, 카페베네) 비교분석입니다.
다양한 내용들이 잘 정리되어 있으니 필요하신 분들은 이용하시기 바랍니다.

목차

Ⅰ. 서론
가. 선정이유
나. 기업소개
1. 개요
2. 설립배경
3. SWOT 분석
1) 내부요인
2) 외부요인

Ⅱ. 본론
가. 성공사례 분석
1. 스타벅스만의 특별한 원두(Product)
1) 최상급 아라비카 원두
2) 로스팅
3) 스타벅스 리저브 커피
4) 경쟁사 비교(탐앤탐스)
2. 스타벅스 효과(Place)
1) 허브&스포크 전략
2) 스타벅스 효과
3) 경쟁사 비교(이디야)
3. 스타벅스의 내부고객(People)
1) 스타벅스의 파트너
2) 파트너 대학교육 지원 프로그램
3) 경쟁사 비교(카페베네)

Ⅲ. 결론
가. 발전방안 및 느낀점

Ⅳ. 참고문헌 및 사이트

본문내용

Ⅰ. 서론
가. 선정이유
1학년 관광마케팅 조별과제로 스타벅스 기업의 마케팅 조사를 한 적이 있었다. 당시 기업 마케팅 조사를 처음 해본 나로서는 STP, SWOT, 마케팅믹스 등의 단어들이 생소할 뿐만 아니라 정확히 이해하지도 못했다. 과제를 끝내고 발표를 할 때 즈음이 되어서야 조금 이해가 되는 듯 했는데, 수박 겉핥기식으로 과제를 끝마친 것이 끝내 아쉬웠던 기억이 있다. 하지만 이번 과제 주제인 ‘외식창업 사례 조사’라는 기회를 통해 스타벅스 기업에 대해 조금 더 심층적으로 조사 해보고픈 마음이 생겨 주제로 선정하게 되었다. 스타벅스의 대부분의 마케팅 전략들은 성공적이라고 해도 과언이 아니지만 개인적으로 스타벅스가 성공할 수 있었던 요인은 다양한 상품 중에서도 단언 최고라 할 수 있는 ‘최상급의 원두’(product), 전문가들의 분석을 통한 ‘99% 성공하는 입지전략’(Place), 직원이 아닌 파트너와 함께하는 ‘내부고객 관리’(People) 이 세 가지라고 생각한다. 많은 사람들이 알고 있는 사실이지만 이러한 마케팅믹스들이 어떻게 구성되어 있는지 자세히 조사해 볼 계획이다.

나. 기업소개
1. 개요
오늘날 스타벅스는 전 세계 60여 개국 2만여 매장에서 30만여 명의 파트너들이 근무하는 세계 최고의 커피 전문 회사로, 최상급 아라비카 원두의 윤리적 구매와 40년 이상의 전문적인 로스팅 기술을 통한 철저한 품질 관리와 기업의 사회적 책임 완수를 통해 특별한 스타벅스의 경험과 문화를 한 잔의 커피와 함께 제공하며, 각 국의 커피 문화를 선도하고 있다. 스타벅스는 모든 직원을 파트너로 존중하고 있으며, 커피 전문가(Coffee Master) 과정을 통과한 숙련된 바리스타들이 뛰어난 지식과 열정을 통해 고객의 일상을 풍요롭게 하는 최고의 서비스를 제공하며, 지역사회와 커피 지식을 나누고 있다.

참고 자료

스타벅스 홈페이지 http://www.istarbucks.co.kr/index.do
네이버 지식백과
나무위키
http://blog.naver.com/james_parku/110180083230
http://easyreport.tistory.com/8
https://www.slideshare.net/fengels1971/ss-30611120
http://www.ytn.co.kr/_ln/0103_201702090501081082
http://www.wikitree.co.kr/main/news_view.php?id=291574
http://www.cstimes.com/news/articleView.html?idxno=238132
http://m.dongabiz.com/Business/Marketing/content.php?atno=1202054701&chap_no=1&sdkey=14424653996&user=dep
http://www.futurekorea.co.kr/news/articleView.html?idxno=36047
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2017/01/25/*************.html
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&oid=081&aid=0002757113&sid1=001
http://www.vop.co.kr/A00001069419.html
http://news.newsway.co.kr/view.php?tp=1&ud=*************971446&md=*************5_AO
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&oid=024&aid=0000055193&sid1=001

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